大堂里，飘蕩着上百种食物的混合香气，其中以满室飘香的蜜汁鸡，最为引人注意。

要不是谭百合正在上工，她都想交上两百二十文，也去尝一尝。

早早来排队的食客，大多也都是听了鲜嫩爆汁的蜜汁鸡，慕名而来。

吴烁同朱掌柜在这里约见谈买卖，进了食肆后，被飘香的蜜汁鸡香得挪不开眼。

他头一次来，对这里不甚熟悉，也跟其他人一样想着只花两百文，扭头问：“这家掌柜难道不亏吗？”

同行的朱掌柜神秘一笑：“要真是亏本，人家宋掌柜怎麽可能在苏州、京都开分店？对了，苏州不是也有“一间自助”铺子吗，你没去过？”

吴烁摇头：“这种外地来的食肆很少去，平时一贯去城里的酒楼。”

听了跑堂的建议，吴烁只拿了半只蜜汁鸡回到座位，撕下的鸡腿，鸡汁流淌，鸡腿肉质滑嫩，竟是一点不柴。

皮脆柔嫩，香软嫩滑，蜜汁鸡好吃到嗦手指。

吃完半只鸡，没吃过瘾，他又来半只，对面的朱掌柜笑言：“一只鸡给你干饱了，起码赚咱们一百五十文呢！”

“既然是开门做生意，哪有不赚钱的道理？不过这鸡是怎麽烤得，可真嫩啊！”半只鸡不够，一整鸡又太撑，吴烁勉强吃完，拿回了自己的二十文押金。

饭桌上，两人的买卖谈得七七八八。

从“一间自助”铺子出来，目送朱掌柜上了马车，吴烁则去了同一条集市上的吕记酒坊。