第421页

一桌南瓜宴,普普通通的清炒,软糯香甜,已是非常美味。

加了鹹蛋黄焗的南瓜块,外酥里糯,裹着一层澱粉炸得酥香的南瓜块,裹着一层沙沙的鹹蛋黄,口感绵密。临出锅前,加了蜜糖,牙齿咬着咯吱咯吱响。

咬开裹着澱粉酥皮后,里头南瓜的水分被炸干了些,糖分被完全保存下来,吃着水润润,甜如蜜。

吃完,小翠将手指上粘粘的蜜糖颗粒嗦掉,无比满足。

宋荔给自己舀来一碗蛋花南瓜藤汤,没加食盐,只放了少许五香粉增香,蛋清里的鹹鲜味道全部煮进汤水里,丝丝缕缕的蛋白花,滑滑腻腻,汤水鲜美不腥。

排骨蒸南瓜也很受欢迎,蒸透的排骨,带着南瓜的清甜香气,轻轻一扯,软烂脱骨。

橘红色的南瓜块,蒸到软烂得筷子都要夹不起来,只能用勺子舀到碗里,连带飘着油花的排骨油脂,以及橘色南瓜甜汁的汤水舀到碗里。

颗颗饱满的米饭,被油汤汁染上蜜色,晶莹剔透。

这碗米饭里原本添了南瓜块,煮得软烂可口,焖的很香,底下还有一层锅巴,焦香酥脆,比南瓜饭还香。

可惜锅巴太少,每人只能分到一小块。

农家土竈的柴火饭,跟电饭锅焖的米饭完全不一样,太香了!

南瓜饭里的南瓜块也不多,口感有些类似南瓜红薯,又比红薯甜润些,少了沙沙绵绵的噎人口感。

她用勺子挖来排骨里蒸的南瓜块,压碎,与米饭搅拌开来,嗷呜一口往嘴里送,满口南瓜糊糊的清甜,米粒q弹有嚼劲,甜甜的,风味奇佳。