不过过段时间，便不好说了。

眼见薛记布行因为棉布匹，名气大振，见有利可图，五湖四海赶来的布行掌柜们迫切想要捐赠补贴棉农，以此获得纺棉技术和三锭纺车，还有棉花脱籽机……

晚些时间，青芝来铺子取冰鑒，宋荔将下季度薛记布行实现分润盈利的事情说了，让告知她们小姐。

听后，杨安慧很是欢喜：“这麽快回本，太好了，分来的利润可以投入到研究纺织机上，阿兄不必为银钱操心了。”

又两日后，过完中元节，在时不时有人上“一间自助”铺子门口转悠的情况下，突然有一天告示换成了明日午时开业，敬请期待……

灰蒙蒙亮。

“一间自助”铺子后厨们开始有条不紊的处理各类食材，聘请来的厨子，做她最拿手的炖骨汤、白炸春鹅、酒炙青虾、鲜鱼鲊、洗手蟹等。

两名帮工各司其职，一人腌制鸡肉、猪肉和羊肉，一人用周万春的法子，冷萃了凉茶，做鸡杂锅子，炙烤羊杂……

另有一名杂工帮忙清洗蔬菜，打扫卫生，一名墩子，帮忙切菜配菜，案板上放置洗净的黄瓜，咔嚓一声，以刀面拍碎，拌上凉菜通用料汁，一勺宋掌柜秘制的味精粉。

这玩意加了五香粉，姜黄粉，鲜得很。

又切出厚度均匀的西瓜瓣、甜瓜块，洗净后挂着晶莹水珠的紫红葡萄，以及枣子等。

临近午时，铺子门还没开，透过窗纸，能瞧见里头晃来晃去的人影。

“一间自助”铺子的新奇用餐方式，在城里传开，王福生怕错过，乘着马车早早来到北市。