不吃辣的,则更偏爱宫保鸡丁,这道菜肴酸甜开胃,可谓是老少皆宜。
等其他人吃完,桌上还有小半碗丝瓜蛋汤,宫保鸡丁、凉拌黄瓜,阿虫将米饭扣到丝瓜蛋汤里,吃了个肚饱,饭后心满意足地摸摸肚子。
曙光初露,宋荔带着六罐辣子油鸡丁抵达丹朱街铺子,準备好各类食材,才开铺子,几罐油辣子被喜爱辣食的走商们第一时间买走。
她烹制的这种陶罐辣酱,以香辣风味、里头的鸡丁令人回味无穷等特点,让许多吃不了辣食的食客,欲罢不能,又怕辣,又爱吃这种辣酱。
由此传播开来后,逐渐小有名气,吸引来一波喜爱吃辣的食客,也有刻意买来挑战自己的辣度味蕾,不知怎麽的,也传到走商耳朵里。
尽管一罐辣酱卖到二两银子的高价,不乏也有喜好食辣的走商买来尝试。
试过之后,几乎完全迷恋上这罐辣酱,拿来拌面炒饭吃,或是家里没菜了,挖一勺辣酱,靠着辣酱下饭,辣得人鼻尖出汗,偏偏又控制不住自己,越辣越香,令人癡狂迷念。
“宋掌柜,你们家的辣酱怎麽这麽香?里面的鸡块真的又干又辣,还很油香,我尝试着仿照你家的辣酱做过,味道有些不太一样,有一股糊味,不好吃。”
最近卖辣酱时,宋荔经常能听到有走商这麽询问。
她笑笑:“肯定是有秘制配方啊,都告诉你们了,我还做什生意?”
她家辣酱当然好吃啦,毕竟仿照某妈辣酱做的,做不到十成十,约莫有个六七分相似度。