加热的过程中，黄油融化开来，浓郁的奶香味漂浮在空气里，金黄黄的油脂给微黄的面粉上色。

直至面团烫熟，放凉，填入鸡蛋，搅拌开来的面团塞进油纸袋里，套上裱花嘴。

往托盘上铺垫油纸，挤上小面剂子，先少量试验，熟练掌握烘焙时间后，大批量送进烘焙窑里。

之后，宋荔开始制作老式黄油奶霜。

市面上许多黄油奶霜需要添加淡奶油，或是炼乳，宋荔身边物资匮乏，选择用白糖和牛奶替代炼乳。

将糖与牛奶煮开后，熬得浓稠些，放到风口处放凉。

以铁丝手动打蛋器打发融化的黄油，手动打发能把人累成狗，一面不停打发，一面少量多次兑些糖牛奶进去，不知过去多久，她手臂酸软，终于看到黄油逐渐蓬松，出现奶霜质地。

成功了。

宋荔面上欣喜不已。

前头，郑明珠早早到铺子里来帮忙，宋荔把人领到后厨，正好奶油霜大功告成，挖来小半勺，给对方品尝。

站在铺子门口，郑明珠便闻见了这股浓香的奶味，跟着吞咽了口水。

一碗牛奶要三十多文，但凡跟奶香沾边的都很贵，郑明珠迟疑：“好香啊，看着挺贵的，不是要拿去卖吗，给我吃会不会浪费了？”

宋荔笑：“如果是木湘湘，準一口先吃到肚子里，再跟我客套。吃吧，给我帮忙，总不能叫你白干，这一口，估计得吃掉我三文钱的成本呢！”

郑明珠也不客气了，嗷呜一口，将小半勺子的奶油霜包进嘴巴里，入口立即化开一股浓浓的甜香奶味。

听见好友问：“味道怎麽样？”