一点小食铺子，一天的利润，顶了天一两银子出头。

这家铺子光是店租金，一天要花去两成的利润。

她巴不得明天就开业，考虑到有些器具、食材和烘焙面包窑的搭建等问题，最快也要两三天搞定。

回到“一点小食”铺子，她又张贴雇佣啓示。

这次雇佣后厨帮工、跑堂，工作在65个时辰，大概早十点，晚十点，薪酬每月500文，即便招聘一栏额外要求性别女，来应聘的人，仍旧络绎不绝。

经过筛选，宋荔聘了个婆子，跑堂。

跑堂是铺子的门面，要求五官端正，对方比宋荔还年长一岁，听着说话有条有理，家住在附近，跟阿娘一起出门逛集市，来铺子里买传遍了凤仙城的无骨炸鸡柳，偶然看到聘人，于是毛遂自荐。

让人后天到丹朱街道上一家叫做“一间乳茶”的铺子上工，给两人交代完，宋荔马不停蹄找到瓦工匠。

因她赶急，瓦工匠三日后的时间表排满了，宋荔只得加价二十文，双方约定明天下午砌面包窑。

有了上回搭建面包窑的经验，宋荔采买建材起来得心应手，定好了招牌，把砖块和珍珠岩运回铺子里，看时间过了申时，该準备回“一点小食”的铺子。

一下午的功夫，三个婆子手脚麻利，将楼下楼上清洁得干干净净，宋荔验过，十分满意，给婆子和牙婆各支付了一笔费用。

到“一点小食”跟干娘和木湘湘彙合，回家路上迎面撞上郑明珠和邱裁缝，两人似乎準备去西桥散心。