剥去茭白外衣，露出里面洁白无瑕的根茎，水灵灵的。

茭白可以切片，或者切成丝条，清炒甘甜，搭配五花肉一起爆炒，风味更佳。

这种食材味甘，性寒，依水而生，不能多吃，不过叫宋荔遇到了摆摊的贩子，必然买上一些尝尝鲜。

她尝了一筷子，茭白果然很嫩，入口无渣，这种季节性的时鲜，软软的，吸收了五花肉的油脂，香喷喷，回味能吃到鲜甜的味道。

木湘湘家的生活还算可以，不隔三差五也能吃到叔叔家门前河渠采摘的茭白，吃过几回清炒茭白，味道不错，用五花肉炒的茭白，清爽可口，还能解去五花肉的油腻，很下饭。

小翠很难吃到这些时蔬，春冬时，楼里每日萝蔔白菜，现在每天都有一份萝蔔，一份葵菜，最多再添点腌酱菜。

三人要做体力活，各自扒了两碗米饭，只有周万春吃的较少，喜欢饭后喝上小半碗羹汤。

将一桌子菜肴全部吃完，小翠要回去了，铺子里还剩下她们三人。

今天周万春不用剥虾仁被宋荔安排着串蔬菜串……

木湘湘敲打完鱼肉泥和猪肉泥，累得双手发颤，看更漏时间还早，坐到周万春身边一起穿串。

宋荔最忙，上午采买食材，处理鸡块、腌制鸡肉，制作裹粉料，熬猪骨汤。中午烧饭，午时吃过饭，要处理鱼骨鱼肉……忙完这些，她找来个小马扎，跟大家围在一起穿串。

一想到每天进账七八百文钱，这些辛苦都是值得的。