再看宋荔，能画出砖窑图纸，便知她不是外行，瓦匠工给了个公道价。

来时，宋荔也对比过几家，这个价格还算实诚。

这家瓦匠工给郑家修缮过房屋，手艺不错，不偷奸耍滑，给雇主用最少的料，做出最好的效果，郑明珠家的院子修缮得漂亮极了。

宋荔上询问郑家时，顺便问了瓦匠工的地址，才寻摸来。

对方给她拟出一张材料单子，双方约定了时间，宋荔预付十文钱，当做定金。

之后的两日，宋荔一有时间就上市集采买青砖、糯米、珍珠岩等基础建材。

陆陆续续，花费三日时间，终于将单子上需要用到的材料采购完毕。

第三日，宋荔卖完凉皮回家，瓦工匠已按照图纸砌好了底座，铺上珍珠岩，之后用青砖砌成拱圆形的脑袋，留出左右两只耳朵充当烟筒，用木棍固定，收拢窑口，抹上糯米灰浆，点上干柴，直到糯米灰浆被火焰炙烤干水分，就可以投入使用。

宋荔下午出门摆摊时，面包窑上的糯米灰浆还未彻底干透。

现在天气热，等她傍晚收摊回来，宋荔查看面包窑的糯米灰浆，似乎可以投入使用了。

立马按捺不住要尝试一番，她往面粉里添了鸡蛋清，转换成高筋面粉，之后按照面包的做法，用清水和曲粉揉出面团，分成一个个面剂子，揉搓匀称，往铁质模具里刷上一层油脂，送入提前烧好的窑里。

因为第一次制作白吐司，没掌控好烘焙时间，导致烤出来的吐司表面微微焦黑，卖相不佳。

烤糊的吐司，揪掉外皮也可以吃，宋荔留下两个，剩下的扒去焦黑表皮，将吐司切片，放到窑里继续烘烤，烤干掉水分。