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分别后,宋荔哼着小曲儿回家。

光是卖冰粉带来的收益,宋荔并不满足,一直想着增加些新品,提高收入。

考虑到搓冰粉比较费时费力,所以新增的産品最好操作步骤简单,省时省力。

思来想去,许多小吃,要麽需要烘焙器具,要麽需要制作油酥皮,或是现做现吃,她还没来得及搭建面包窑,无法烘焙,没有炉子,无法供她现场烹饪,有点巧妇难为无米之炊。

考虑到这些因素,只能制作一些烹饪后可以存放的小吃。

宋荔想到了不久前在戏院看戏曲,瞧见的一种中式点心,不用烘焙,且步骤简单,颜值颇高,那是一碟子用熟绿豆沙和抹茶粉制作的绿豆糕。

宋荔没空亲自炒绿豆沙,便结合自己所知的,换了几味主要食材,改成用糯米粉、山药和豆沙来做,大大缩减成本和时间。

宋荔在铺子里买来少量红豆沙和抹茶粉,不用自个儿炒制红豆沙。

将山药上锅蒸熟,碾压成山药泥,填入炒熟的糯米粉,为了点心的口感更好,她添加白糖与少量牛乳,将揉好面团分成一个个小剂子,一半包裹豆沙做馅料,收好尾巴,填入模具拓印成桃花的形状。

瓷白的糕体,被宋荔用勺子点了一撮金黄黄的桂花蜜,漂亮极了。

她拈起一块桂花山药豆沙糕,从中掰开,递给干娘一半。

周万春品尝了,觉得不错:“口感细腻,甜而不腻。”

甜而不腻,是对中式点心最好的夸奖了。

接下来,宋荔将剩下的全部拓印出来。