成了!她兴奋地一握拳。
一旁的赵春也取了一些尝了尝,明朗一笑:“比从前在镇上吃到的豆花还要香醇柔软些,小清,你不会做饭,让我来做些浇头。”
幸好竈台上有两个大铜锅,这个被豆花占据,还有另外一个。
赵意清勤快地跑去洗蔬菜,自从从林子里发现三种调味蔬菜之后,它们就经常出现在饭桌上。
前两天下了一场雨,竹林旁边有许多竹笋陆陆续续地冒了出来,厨房里也堆着许多竹笋。
把住宿和葱、山花椒芽都洗了干净带回厨房,赵春刀工熟练地切好,竹笋成丁,其他是条。
放进锅里翻炒,香味很快传了出来。
虽然没有肉类的荤香,但趁着正是季节,笋丁洒在豆花上尤为鲜美。
豆渣也加进了面粉,放在了赵意清用模具做出来的铜烙锅上,加油煎成香喷喷的豆渣饼,一口下去也是抚慰肠胃。
豆花柔嫩,浇头鲜美,豆渣饼扎实地香喷喷,劳作归来的人正是疲惫的时候,热乎乎的食物下肚吃得人是心满意足。
第40章制作
第40章
吃过一顿豆子做的饭食之后,赵意清又趁着晚上开始照着手册上的方法开始发豆芽了。
仍旧是先準备一些黄豆,挑选出来好的,清洗干净后放在清水里泡上。
到了第二天早上泡的时间也就差不多了,变得发胀发软。
把昨天用来过滤豆渣的麻布拿过来放在筛子里,把泡好的黄豆放在上面,让它可以沥水下去。
放好豆子,再在豆子的上面盖一层被打湿了的纱布,最后盖上个盖子,放进房间里见不到光的地方