下一步就是要用盐卤点豆腐了,赵意清想了想。
手册上写着,盐卤来自于海水制盐的过程中,得到盐后残留在池子里的物品。
之前净化机过滤盐水,结束过滤后,从一旁的小洞里掉出来了个圆形的球球,应该就是盐水里的杂质。
这些球球不知道怎麽使用,但赵意清向来又把所有东西放得好好的以待不时之需的习惯,于是好好地收集着这些。
不知道用这个球球所包含的物质来做盐卤可不可以?
回到屋子里拿来一颗拳头大的球球。
就干脆分出来一点豆浆试试,升起火来,把一些豆浆倒进大铜锅里。
等待着豆浆被煮开,再沸腾片刻。
这个时间,从球球上刮了适量的粉末,用水融化,
将融进去了粉末的水慢慢地滴入热豆浆里,一边倒下去一边搅拌着。
一边在心里疯狂祈祷着能成功。
她手十分稳,慢慢地搅动着。
不多时就看到豆浆上浮起来了一些凝固状的白色固体。
看到这种反应再看看手册,和手册里说的一样,连忙停手,扣上盖子静静地等待着凝结。
感觉时间差不多了,掀开锅盖一看,真的成了豆花。
她先用勺子盛进小碗里,送进嘴里细细地品尝了下有没有什麽奇怪的味道。
入口即化,带着豆子的香醇味道,完全没有加入其他的材料,也在舌尖生出一点甘甜味道。