“是。”许三七点头，说：“若是用黄牛奶或是水牛奶更好。”

丁河看了陈奇一眼，回忆道：“这东西我听天枢来的行商提过，他们那儿抹着烤肉。”

“醍醐放不长，就是用冰存着，也放不过三日。”许三七说。

言下之意就是只能自己熬。

她接着道，“醍醐加进白面，用冰水和面团，再擀成薄面片，多翻折几次，再擀再折，来回几道，切成小块儿，两两相叠，交处按压成圆坑，再上烤炉。”

“不用果子馅儿了？”长脸师傅问。

“果子馅儿后放，盛在先后留出的坑里。”丁河猜到了。

“没错。”许三七唇角勾了勾，心想，聪明人果然一点就通。

这方子光听着就繁杂，有伙计忍不住感叹：“这烤出来得是什么样啊？”

许三七没把话说死了，把炭笔还回去，淡淡道：“折是为了叠出层次，出来是什么样，得看折了几折。”

其实就是千层酥的做法，酥皮之间烤得膨起，口感比实心的好，后加果酱，中和了饼皮的干，也不会太甜。

陈奇恍然间想起了什么，问：“你方才说若是不在铺子里卖”

“若是不计较价钱的话，还能再加些新鲜果子点缀。”这才是许三七的打算。

这酥饼给李家送去做寿，挣的是名声，后头铺子里卖的，才是真正的生意。

“这价钱是不好定。”陈奇喃喃道。