老母鸡炖出了臭味，窗棂开着，肉臭便顺着许家的院墙爬出去。

包蟹黄的面得用老面，家里有晒好的老面头子，发面的时候不用酵子，加半块老面头，发出来的面就是老面，趁着熬皮冻的功夫，许三七铲了一把灶灰出来制碱水。

等蟹蒸好了，就能挑蟹黄蟹肉了，这是个精细活儿，十只蟹才能挑出一小盘。

许三七坐在屋里挑蟹肉，小枣瞌睡来了，又不肯上楼去睡，趴在桌上打盹儿。

灶里烧的小火，都不用添柴，许三七后头熟练了些，拆蟹也就快了，三十只蟹的蟹肉蟹黄堆了满满一盘，掂量着有一斤多的样子。

皮冻得熬一下午，许三七后悔碎冰买早了，眼下也只能找个阴凉地放着。

等到木兰放课回来，闻到满屋子的鸡汤味儿，这皮冻才算是熬好了。

鸡肉和鸡骨头捞出来，底下的汤才是做皮冻用的，许三七在木盆里堆碎冰，陶罐盛了汤，用碎冰盖住，打算先把晚饭做了。

中午的面条还剩了些，晚上也够吃了，煮熟的鸡肉撕成条儿，加酱油醋和辣子一拌，到时候往面上一盖，就是一道好吃的鸡丝面。

小枣睡到饭快做好了才醒，迷迷糊糊地跟着她二姐干活。

木兰坐在院子里洗碗，水缸空了一半，她朝屋里喊了一声，说去挑水。

许三七看了看天色，嘱咐道：“快些回来，这天怕是要下雨。”

“知道了。”