木兰烧火，小枣自告奋勇去拿碗筷，许三七先烧了一罐子水出来烫番柿子皮，灶台另一头的罐子里炒着虾油。

虾油倒进小碗里，放两勺酱油，一勺醋，拍了蒜末，再切了一根小葱，酱汁就调好了。

方才备好的海鲜煲端上灶，加料汁、清水焖煮。

木兰已经把番柿子皮扒好了。

“切碎些。”许三七嘱咐，“碎的好熬入味。”

“我知道。”木兰看她熬过几次，步骤都记得很熟了。

汤熬好了下虾肉丸，腌制虾肉的时候已经放过盐了，她尝了尝汤底，又补了小半勺下去。

丸子煮好是白里带粉的，肉丸汤不必煮的太浓稠，许三七瞧着有些粘锅了，又加了两勺沸水，说：“火小点儿，别一会儿烧干了。”

木兰用钳子抽了两根柴出来，灶下的火小了许多。

海鲜煲焖出了香味，捏着沾湿了的布开了盖儿，底下铺的荠菜段儿被酱汁儿煮变了色儿，蒜末盖在大虾上，香得人口齿生津。

虾丸汤也煮的差不多了，灶里熄了火，许三七先给小枣盛了五个出来，“细细吃，小心噎着。”

“知道了，阿姐。”小枣没急着吃，勺子舀起一颗吹凉了递到她嘴边。

“咸淡刚好。”许三七尝了后道。

肉丸又弹又嫩，口感细腻，她放的粉不多，实打实的虾肉，饱满非常。

小枣忙活着喂两个姐姐，碗里没剩下几个，许三七怕她不够吃，又捞了几个出来放进妹妹碗里，“小枣自己吃。”