阿余最喜欢看小娘子这般有活力的样子,和在别人面前都不一样,这说明她是小娘子最特别的人。
当下,她也被感染得激动起来,跟着宣誓:“那我明日只喝素粥。”
“为何喝素粥,咱们不是才说吃豆花烤鱼么?”
“省钱,买铺子。”阿余目光坚定。
乔琬和她并肩躺在床上,被她逗得笑出声来,伸手去捏她头上发髻包玩:“小孩子不用操心什么钱不钱的,再说了,银子可不是省出来的,而是挣出来的。”
阿余听了猛点头。
可不是,光看今天刚开张就坐满了人,外面还有等位的,两个人差点忙不过来,阿余觉得小娘子说的太有道理了。
蒜香的烤鱼是专门为了方便不吃辣的食客们,鲜青椒里的花椒最多,受众更小,最经典的依然是麻辣和香辣味的。
特别是搭配上豆香浓郁的黑豆花,滋味简直绝了,柳廷杰因此多吃了两碗饭。
黑豆花虽然长得丑,像泥浆子染了色,里面还有密密麻麻的蜂窝状孔隙,一点也不细腻,可是口感却比豆腐要更嫩。
嫩而不滑,软软的,咬开,里面的孔隙填满了烤鱼汤汁,香得冒泡。
这种孔洞的好处在冻豆腐里也有体现,但有人嫌弃冻豆腐的口感太老,尽失了豆腐的精髓,而时下制冰手段缺失,只有冬天才能实现冻豆腐自由,乔琬还没将其纳入食单。
黑豆花则是处于老豆腐和冻豆腐之间恰到好处的改良,广受好评。
豆婶儿每日送来的二十斤,全都能卖光,一点也不剩。