“鸭血和腰花需以辣锅压制，但这竹笋和菇子，倒是配清汤才适宜了。”

吕穆是个合格的吃货，长了条很灵的舌头，吃过一次便给每种食材都找到了最适合的归宿。

乔琬含笑听着，连连点头。

这会没有新客，她也有空与他辩上两句：“鸭血与腰花味重，若下在清汤中未免腥气，煮久又失了口感；竹笋与菇子吃的时候光讲究一个鲜字，若以重油重料烹之，则喧宾夺主了。”

不过，

“其实奴还会种锅底做法。便是将这时鲜菌菇，莫若松茸、鸡枞、牛肝、竹荪和虫草花等随意几样与老母鸡汤熬成。鸡肉细嫩，菌菇清香，既清淡又滋养啧啧……”

“这菌锅明日可能吃到？”

柳廷杰凑近，脸上着急神情掩饰不住。

“大约是要等到秋日了。”乔琬微笑。

这才春日呢，这不是说出来让他心里刺挠么？想着吃不到的。

柳廷杰皱眉，到底没说什么，掏出钱袋子：“乔小娘子结账吧，明日——”

他想起似地确认，“明日你还来的吧？”

乔琬已接了盘子清算，一边算账一边微笑点头：“日日都来的，一共三百零七文，柳三郎给三百文就好。”

柳廷杰付过钱，看了眼周围食摊惨淡的营生，安慰她道：“明日某多带几个同窗来试试你这火锅。”

乔琬弯起唇，真心实意谢过：“那奴一定给郎君打折。”

到晚课的钟声响起为止，今天一共也就是这四桌客人了。