如果这是在其他州府的乡镇，一头猪，卖一天，基本上是没有问题的。

反而是京城，权贵聚集的地方，这猪肉反而不好卖。

猪肉贱，权贵嗤之以鼻，而普通老百姓，也嫌弃猪肉腥膻，宁可去买边角料的羊肉，实在迫不得已，才会选择猪肉。

他们养的猪没了腥膻味，但百姓不知道啊，主要是没尝过，而猪肉的腥膻已经在他们心中根深蒂固了。

但庄子里的第一批猪，又不能再继续喂养了，再喂养也不长肉了，反而浪费粮食。

祁秋年琢磨了一下，还是得把吃猪肉的习俗宣扬出去，让京城百姓能够接受猪肉，慢慢将阉割猪肉的法子给传播出去。

朱聪也在琢磨，“侯爷，是否可以送到食之禅，做成菜品，让大家先尝试一下？”

“不可。”祁秋年想都没想就拒绝了，“食之禅是素食餐厅，哪怕是里面用的鸡蛋，都是云英鸡蛋。”

他从始至终都没想过要让食之禅的厨房沾染荤腥。

朱聪自知失言，连忙告罪。

祁秋年挥了挥手，表示不在意，“不过让大家品尝，却是可行的。”

他现在也没有开其他餐厅的想法。

龚尚书倒是老神在在的，“侯爷刚升了爵位，何不办一场长街宴？”

祁秋年眼前一亮。

长街宴，一般都是某家有喜事，主家请百姓吃席，也可以被称之为流水席，不收钱，但去吃席的百姓一般是会给几个铜板的礼金，稍微意思一下的。