开大火不仅很容易会让番茄炒糊，蕴含在番茄中的汁水也熬不出来，对于熬制这一过程，等待的耐心最为重要的。

粘稠红色的番茄汁慢慢鼓起了小泡泡，其间锅铲翻动还能看见块状的番茄丁，喻白看了一眼，心知火候到了，将一边盘中炒好的鸡蛋倒进去。

金黄色的鸡蛋裹着浓稠红色的番茄汁，看上去就颇为引诱。

都说红色是最为鲜亮的颜色，而这盘番茄炒蛋就是最好的诠释。

红色与金黄相交织，酸甜的番茄裹挟着金黄色的蛋块，不仅是看上去令人食指大动，闻起来也是一场美食盛宴。

番茄炒蛋不需要太多的调料，只需要简单的盐调味即可。

太多的调味反而会掩盖番茄本身的口感，喻白更喜欢的原汁原味的番茄炒蛋。

这道菜做好了，喻白按照惯例将其放进恒温箱中。

接着就要准备下一道菜了。

麻婆豆腐是一道很经典的川渝地区家常菜，以其麻，辣，咸，香的味道出名，考虑到星际人很少吃辣的缘故，喻白不准备放很多的辣椒。

他先将自己买的牛肉切下一小块，将巴掌大的牛肉切成细细的肉丁。很多人在做麻婆豆腐这道菜中的肉沫时，更喜欢于将肉剁成肉沫，认为这样的口感会更好。

但喻白不这样认为，他更喜欢将牛肉切成小小的肉丁，在一口咬下豆腐的同时，其间夹杂着颗粒状大小的牛肉粒总是能带给人惊喜。

软嫩的豆腐裹满浓郁辛辣的汤汁，其间不时咬到的牛肉粒更为这道菜增添了口感层次，