不生气不生气，不能和小屁孩一般见识。

容因从前做兼职时在蛋糕店待过一阵子，虽然只是帮店长打打下手，但她观察得仔细，又好学，所以多少也学到了一点东西。

先前思来想去，她决定做些冰皮月饼。

之所以选这个，她是有私心的。

她所知道的糕点，除却后世用烤箱这样的工具才能做出来的那些，其余这个时代的工艺水平已经能够满足制作要求糕点，她做出来恐怕还不如外头铺子做的更好些，定然无法出彩。

可她想要凭此刷好感度的对象不单单是祁承懿，还有祁太夫人。

所以需得既不每日都能见到，又不能太过甜腻，还得软糯好嚼、不费牙口。

前几日她从碧绡口中她得知这里亦有冰皮月饼，时人呼之为“汕头”。

但如今能够做出的冰皮因只是用单一的熟江米粉制成，所以不像后世的那样软糯有弹性，大多放置几个时辰就会开裂，影响美观。

一般讲究些的糕点铺子都不太乐意售卖，也只有那些走街串巷挑着担子的小贩才会时不时出来叫卖。

如此一来，她无需做得有多么别出心裁，只要外形足够漂亮，味道也不错，便足够了。

馅料容因准备了五种，红豆沙、凤梨、芋茸、山楂和抹茶。

山楂、红豆健脾益胃，凤梨止渴解烦，芋茸有助消化和提高免疫力，抹茶去腻，皆长幼皆宜。

用来做抹茶的是这几日南边送来的头采茶。容因昨日提前命人将其碾成了茶粉，既可做馅料，又可给冰皮着色。