做炒饭最主要的€€食材就是米、鸡蛋，再者因为没有熬制好的€€猪油, 那就只能用肉直接炒制化油来炒饭, 目前都是必不可少€€的€€食材。

稻子的€€话不算贵, 十四文一升, 但是要自行去€€壳舂米，做炒饭米得好, 不能有谷壳儿，否则定然是要影响口感的€€。

虽是米可以自舂, 但要舂出好的€€米必定要花费不少€€时间, 时间成本€€也不太好估算，姑且就先用精米的€€价格估算, 三十文一升。

鸡蛋的€€话市价五文钱两枚, 腊肉市价二十五文一斤。

再者就是一些零碎了，什么葱花儿啊, 腌菜啊，还有就是调料的€€盐，虾粉一系。

如果€€成本€€控制在百分之六十左右的€€话，一份二三两的€€炒饭得卖上二十文的€€模样。

一经€€核算，生€€意能做，热火朝天的€€时节里食物不敢久放，赚钱的€€主意也不忍拖滞。

七月的€€天气如空中流火，曹家三人便风风火火的€€备置齐全了食材，天不亮便背着东西赶到了集市上。

丰垣镇街市有些杂乱，不似是县城里有人专门管理，总之是大街上哪里有位置摊子就能往哪里支。

三人到集市上天蒙蒙亮，街市冷清的€€厉害，鲜有的€€行人都是准备出摊的€€人。

虽是先前不曾来支过摊子，但是集市那条街热闹还是晓得的€€，眼见着都是些做支摊生€€意的€€人，他们也加紧了步子直奔集市的€€大转盘四方街去€€。

四方街正中央有一颗高大的€€老榕树，树叶茂盛，很能遮阳。

而下这么好的€€位置早已经€€被€€人选走€€了。

曹闻择了个还算当€€道€€的€€转角，在一颗樟树下背靠着茶楼把摊子摆开。

为了压缩成本€€，他们支摊的€€东西较为简陋。

遮顶的€€布是拆了麻袋给缝的€€，起不了什么遮阳的€€作用，但是在树下摆摊得警惕着掉树叶虫子下来。

虽是路边摊子，可谁吃着饭盘子里多€€了两条虫也寒碜。

竹竿交叉一放，支起的€€麻布展开，简易的€€棚子便有了。

最前头把背东西来的€€两个背篓腾空倒放，铺上一块木板，切菜洗菜打€€料就在这上头。

操作台旁边摆出炉子，架上那口厚重的€€黑铁锅，小摊就很有模样了。

虽是不如那些有小推车的€€方便，但前期一切还得是节俭为主，若是这生€€意做得成，挣了钱以后什么都好置办，要是生€€意做不成，添置的€€推车这些东西就得砸手上。

许多€€盐两张矮桌在棚子底下配着凳子摆开，与其说是桌子，倒不如说是两条镶宽了的€€长板凳。

传统的€€四方桌四面坐人，曹闻觉得路边摊子上不熟的€€人这么对坐着有些尴尬。

小摊子本€€就摆不了两个桌子，来的€€早的€€客人一人坐了一桌，后来的€€人见着桌上都有了人，虽是还有空余位置，但就是不喜与人拼桌，直接就放弃在这个摊子上吃饭了。

如此倒是不如把四方桌改成长桌，虽然窄了一些，但是一排坐就行，如此就不必面面相对从而减低些拼桌的€€不适。

“阿闻，都好了。”

虽是在家的€€时候就已经€€把桌凳擦了几回了，但是吕菱璧爱干净，摊子展开他她又把桌子板凳以及操作台上的€€东西来回的€€擦了几遍。

又还将事先准备好的€€食材检查了一遍，瞧瞧有没有弄脏。

“好。”

摊子支开，天色也逐渐大亮了。

四方街上的€€早食摊子已经€€冒起了热气，支摊子快的€€甚至已经€€有了客。

曹闻擦了擦手，既见他们这儿还没有客人，正好分一下工。

他自是不必说负责炒饭，许多€€盐便负责招呼客人上菜收钱，吕菱璧就收拾桌子碗筷切会儿菜。