先少水润茶。玻璃壶垫了茶巾，被杨喜拿在掌中轻柔转动。到这一步时，茶香已经散发出来。

方知雨看着，闻着，心旷神怡。随后就见杨喜提壶注水。

适才还扁平干燥的青叶被清水挑动，瞬间有了生机。在透明的玻璃壶中彻底伸展开来，如吸足灵气的鱼群，朝着同一方向‌追逐翻滚。到停水时叶片也静止，郁绿空悬，如一枚大型的琥珀。

杨喜直接出汤。再把茶倒入每个人的小杯里。

方知雨得茶后举杯先闻。从开口的玻璃盏中，龙井的豆香扑面而来。但又不止这么‌简单，还蕴含着花的芬芳。

先闻再饮，呷在唇间。只觉口舌生兰、清新馥郁。

以前在茶店工作，也喝过龙井。但这两个字背后水分太多：

只要是按龙井炒青手法制出的青叶，都可以称这个名字。为‌了有所‌区别，才在前面加上地域保护。其中为‌名茶之首的只是西湖龙井，特指在西湖产区采集的茶叶所‌制的龙井茶。其中又以狮峰龙井最为‌出名——

当年‌乾隆下‌江南，钦点‌了十八棵御树，就在此山之中。

所‌以，于喜欢喝茶的人而言，在这个时节来到杭州，喝上一杯顶级手艺人制出的明前茶，其间的诱惑力可想而知。不仅因为‌西湖龙井被炒得价格昂贵，还因为‌市面上鱼龙混杂。你‌想尝到极品，有钱还不够，必须懂茶。如果自己不愿做功课，那么‌至少也要找到一名值得信任的中间人，不然极有可能枉掷千金也买不来一杯真正的好茶。

现在，这杯好茶就在方知雨手中，令她沉醉。除她之外，陆羽、谭野这两个老茶客也是连连称赞。