倒没听过这说法。他问：“‘和’的意思?”

“就是什么都刚刚好，菜做得太咸太淡太酸太浓太老太生，就是不和。要不和太容易了，只消多撒一丝盐巴，就可以把菜里的“和”给打散。可您烹的鳃鱼，一切拿捏得适恰极了。”

他一惊。“你连多下了一丝盐巴也尝得出来?”

她反问：“您尝不出?”

他点头。“咸了一点淡了一点我尝得出，但你说的‘和’，我还没上那个崁。”

难怪江叔会口口声声说她是瑰宝，这会儿他总算服气了。

他盘算，有几道功夫菜，隐约觉得不对劲，但试了几次，就是找不出缺了什么，或许她帮得上忙?

恬儿望着吃了一半的鱼，又瞧瞧宁独斋沉思的模样。几番挣扎，还是出口了。

“四爷，我知您谈兴正浓，但可不可以打个商量，等我把鱼吃完再聊?您要知道，教我这样眼巴巴看着却不能动筷子，好为难。”

瞧她一脸挣扎，宁独斋忍不住大笑。

少有机会见他笑得这么开怀。她清亮的水瞳在他弯起的眼睛唇角游移，想到他开心是因为自己，她心里暗自得意。

“原来你也有贪吃好吃的时候?”

她嘴一噘。“谁要您手艺这么好——”

这句话受用!他笑眯了眼睛。“好，你吃，吃完我们再聊。”

“谢四爷。”一得允许，她立刻举箸攻向盘中飧。

瞧她如此专注，他忍不住指点。

“鱼骨鱼头也好吃，你一个个放进嘴里慢慢吸吮，滋味无穷。”

她如法炮制，一丁点也舍不得放过。鱼烧得极绵，甚至连鱼骨都炖化了，轻轻一吮，鱼骨头便融融地散开，满嘴尽是鲜鱼妙味。