赵启明作为总厨，开始给他们训话。

“只有三个人，第一次考核结束之后，会走掉十个人，时间是在三天之后，第一道菜的考核是一道大菜，也是东坡肉，这道菜是开国大宴上面六道热菜中的其中一道，那么现在有人来说一下，开国大菜热菜都有哪几道吗？”

他看着底下站着的人。

洪静红推了推许欢言。

许欢言没动，她不知道啊，一个在修真界做了几百年菜的人，真的不知道。

不过立刻就有一个二十岁左右的年轻小伙子出来了。

“报告赵师傅，六道热菜是鲍鱼浓汁四宝、东坡肉方、蟹粉狮子头、鸡汁煮干丝、清炒翡翠虾仁，和全家福。”

许欢言默默的听着，长了一下见识。

赵师傅嗯了一声，看了他一眼。

“你叫什么名字？什么时候到的。”

他没有什么印象。

“我叫张起，昨天晚上才到，来自平城，师承于庭。”

赵启明脸上没有一丝丝的变动，抬了抬手让他归队。

周围知道于庭的都对他另眼相看。

许欢言看着大家好像都知道的样子，准备一会散了之后问一下。

赵启明点了点头，又继续开始说。

“好，既然大

家都知道了，那就开始做吧，三天之后，第一轮测试，另外为了公平起见，大家都将使用厨房里的五花肉，希望大家好好准备。”

说完他就直接走向了厨房。

这三十个人认识的就凑在一起，开始议论了起来。

赵启明站在厨房里看向外面，这三十个人的资料他都看过，他们来的地方都不一样，水平自然也是参差不齐。

所以第一轮定的时间很快，淘汰的人也很多。

生活条件不好，有些人可能东坡肉都没有吃过。

而有些人可能经常吃经常做。

这可能对于他们是不公平的，但这是最快的方式。

可又是相对公平的。

如果有天赋，三天里去学一下，还是可以做好的。

如果没有天赋，那么做几十年也做的可能没有做几天的人好。

可这是比赛，这也是选人，讲究的就是机遇跟挑战。

华国需要有胆识又有天赋的人。

许欢言跟洪静红在旁边站着。

“那个于庭是谁？你知道吗？”

洪静红皱着眉头上下的来回看向许欢言。

“不会吧，欢言，你居然不知道于庭？他是平城最好的厨师，现在在帝都的解放大饭店做主厨，擅长面点，听说赵师傅是他的手下败将。”

后面这一句，她是压低了声音说的。

许欢言这次哦了一声，那是挺厉害的。

张起听着声音走了过来。

“你就是许欢言啊？我昨天来的时候就听说你了，赵师傅还夸奖了你？那我们就比赛场上见。”

他说着话语气有些傲慢，厨师是很讲究师出有门的，这三十个人，都不放在眼里，这里只是他的跳板，他要去帝都，成为更好的厨师 。

许欢言嗯了一声，算是答应了，在不知道对方实力的前提下，还是不要多话的好。

张起居然听到许欢言这么轻易的就应战了，他轻笑一声，然后摇摇头就走了。

“真是无知者无畏啊。”

许欢言皱着眉头转过身。

“等等。”

张起停住了脚步，然后转过身。

周围的人也被他们的注意力给吸引住了。

都静静的看着他们两个。

三十个人里面他们两个是目前最出色的。

许欢言受到过赵师傅的夸奖。

而张起虽然不知道他的菜怎么样，但是他师出名门。

张起看着许欢言俏生生的小脸，长的这么好看，为什么不在家里相夫教子，非要出来胡闹呢。

“怎么你后悔了？”

许欢言脸上带着笑摇摇头。

“那可不是，我想说的是，无知者无畏应该用到你身上更合适。”

张起本来还轻松的脸上，瞬间就严肃了起来。

“许欢言，希望你不要摔的太狠。”

说完就走了。

跟个女人吵架，真是有失风度。

张起走了之后，大家伙也都散了。

赵欢欢走到许欢言她们两个身边。

“许欢言，这次都不用比，你肯定会输，相信我。”

洪静红不知道许欢言的水平在哪里，不过她肯定比自己强，也比这个有来头的赵欢欢强。

“你这话我听着就觉得有问题了，这么说吧，如果欢言赢了，你咋办？”

赵欢欢简直都要笑死了，赢了？

“好，如果许欢言赢了，我当着所有人的面给她道歉，还给她打洗脚水。”

然后看看许欢言。

“如果你输了，那就离开这里。”

洪静红正准备开口。

但是被许欢言拦了下来。

她之前权当做许欢欢是被宠坏了，没脑子，毕竟是个连赵师傅都敢怼的人。

“那这个赌注不公平，我不要你道歉，也不要你打洗脚水，你也直接离开，怎么样？”

许欢言挑了挑眉。

“好啊。”

说完她一脸轻松的就直接走了，还有三天，许欢言就走了，多高兴啊。

洪静红看着许欢言，笑了起来，还竖起了大拇指。

“欢言，你胆子真大，那我们现在赶紧去准备吧，东坡肉很考究功力的。”

许欢言嗯了一声，然后伸手拉了一下准备走的洪静红。

“那个静红，你先跟我说说东坡肉方是怎么做的？”

洪静红啊了一声，一脸的不可置信。

“不，不，不是吧，欢言，你是在跟我开玩笑吗？”

她都结巴了。

许欢言摇摇头，她没听说过这个东坡肉方，不过她来到这个世界之后是知道的，只是没做过。

洪静红这会就打了自己嘴一下。

“知道我就不胡说了，这还跟打赌了，万一输了咋办啊？你都没做过啊。”

许欢言拉着她直接出去了。

“没事，你别怕，我现在学还来得及，这不是有三天时间的吗？”

洪静红唉了一声，她要哭了。

两个人先回到了宿舍。

厨房里已经不需要他们帮忙了，按照赵师傅的话来说，你们是过来参加选拔的，不是过来干活的。

两个人坐下来，许欢言倒了一杯茶，放到洪静红的面前。

“来，你给我讲讲，这个东坡肉方吧。”

洪静红抓来抓自己的后脑勺。

“不是的，欢言，我给你只能讲个大概的说法，要不咱们去省里的图书馆，看看有没有什么菜谱啥的？”

许欢言点点头，这也行。

两个人又一起出了门。

这还是自从来了之后，还是第一次出门。

路上洪静红按照自己的理解，把她做过的东坡肉说了一下，其实她自己也只做过一次，不过比许欢言没听过的还是强了很多的。

许欢言有了大概的了解，在图书馆里没找到，什么菜谱。

不过许欢言翻到了东坡肉来历。

在苏东坡的《食猪肉》有写到关于它的想法。

不过不知道是不是真的。

既然没见过没做过，那就去吃一会。

许欢言把书放下。

拉着洪静红从图书馆里出来。

“咱们去这里的国营饭店吃饭，我请你。”

洪静红都没来得及的反应过来，然后就被拉走了。

两个人到了国营饭店。

所有的服务员都一个态度。

“你们吃什么？”

这会已经是过了中午的饭点了，几乎算是不营业了，但是如果厨房里还有多余的还是要卖的。

许欢言看了看上面写着菜单，红烧肉？有戏。

“同志，我们要东坡肉。”

服务员翻了一个白眼。

“没有，你不识字吗？没看到上面写的什么啊？”

许欢言看了看里面。

“同志，能帮帮吗？我可以另外多出一些钱和票，我看到今天有红烧肉这个菜，其实用的肉的原料都是一样的。”

服务员同志想也没有想就要拒绝。

不过从后厨出来一位穿着白色厨服的厨师。

“你要东坡肉？”

许欢言使劲点点头。

那个厨师看到许欢言是真的想要饭，反正厨房里的猪肉卖不完，放着也是放着。

“好，正好今天有红烧肉没卖完，剩下的肉就给你做了。”

洪静红没想到她们的运气还挺好的。

“欢言，那我们先坐下来吧。”

两个人坐在一个靠墙的板凳上。

洪静红第一次来不是她之前工作的国营饭店。

红烧肉需要的时间比较长。

大概等了一个小时左右，菜才端了上来。

许欢言赶紧就打开了。

香气也就飘出来了。

“原来是这样的形状，快尝尝，看看是不是你说的那个味道。”

洪静红嗯了一声，赶紧就拿起来筷子开始吃了起来。

“嗯，这个真好吃。”

想当初她第一次做的时候，火候掌握的不是很好，导致肉在焖蒸的过程中接到的热度不一样，熟的肉口味不佳。

许欢言也拿起来筷子尝了一口，然后再回想起来书上说的它的味道。

差距还是挺大的，不过她大概能够品出来需要用什么样的东西。

“好了，我明白了。”

洪静红疑惑的看着许欢言。

“你明白啥了？这菜你就吃了一筷子？”

许欢言只是笑笑没说话。

“再给你要个馒头吧。”

洪静红赶紧点点头。

两个人从国营饭店出来，才慢悠悠的回到丽都。

这会是下午的时候，不到饭店。

大家都是在摘菜或者清洗盘子，打扫垃圾，还有吃饭的，像他们这样的大饭店，饭点的时间都比较长，客人吃饭的时间点也不一样。

赵启明跟别的一些人还在吃饭，不过几乎都是老员工。

上次跟许欢言一起合作做排骨的看到许欢言，赶紧招招手。

“你俩吃过了吗？没吃再吃点，今个是我的一个师兄做的东坡肉。”

许欢言看到上面放着的东坡肉，又看看在若无其事吃饭的赵启明。

这应该是他授意让做的吧。