“咱们的吃食不适合早上吃，所以每天中午前开业，我们一早会把菜带来，你今后负责早上将骨头汤熬好，洗菜、串菜。等开门后招待客人，今天看你蛮卖力，晚上留在店里吃吧。”

刘叁大喜，庆幸自己找了个好东家。

“多谢两位老板！”

就这样忙碌了一天，回到家，天已经黑透。

第二天公鸡刚打鸣，两人又赶着驴车往城里去。

刘叁是个勤快的伙计，比他们来的还早。

等到了中午，颜墨点燃鞭炮，和年晓米共同揭下“海底捞”的牌匾。

至此，第二家小店正式开业。

只是这次开在了海州城里。

店内一共五张特制的桌子，每张中间有个镶嵌的炭炉，专门用来吃火锅。

店外空地摆了六张桌子，是招待吃麻辣烫的客人。

一口大铁锅放在门口，里面煮着麻辣烫的汤汁。

加了各种香料的浓汤煮沸，异香随风飘散，引得很多路人前来观看。

加上昨日的宣传非常见效，不一会儿，小店就挤满了人。

刘叁的嗓门很高亢，“好吃的麻辣烫和火锅！保准你吃得过瘾，天天想吃！”

这句话一点不假，昨天他刚吃过，今天又想吃了。

他引导着客人来到木架前，递上小篮筐。

客人们还是头一回见到如此自由的取菜方式，纷纷饶有兴趣地将菜放入篮子。

门口的桌子很快坐满，里面的火锅也人满为患。

麻辣与鲜香的碰撞，红油油的辣汤被炭炉烧得冒泡，各种食材在里面释放着原汁原味。

不一会，小店就座无虚席。

年晓米笑眯眯地望着，心里乐开了花。

有些买麻辣烫的客人，看到没座位，很是失望。

年晓米灵机一动，笑脸盈盈道：

“这样，各位挑好菜品，然后去外面烫好直接拿在手中吃呗。”

听到还能这样吃，很多人放弃了等座，直接挑菜烫菜，结账打包，边走边吃。

很快，大街上到处散发着麻辣烫的香辣味道。

年晓米不亏有着经营头脑。

因为这就叫做——行走的广告！

座无虚席的场面一直持续到傍晚。

到了闭店后，天已黑。

年晓米数了数今天的收入，总共赚了八两！

两个月的房租轻轻松松赚回来了。