等第三炉小蛋糕和第二炉大蛋糕出来后，方志诚被安排去石家坡。因为自家没有盒子，这些蛋糕全部放在新编的竹筐里。

大蛋糕全部没有抹奶油，没有放水果，只是烤好的蛋糕坯，但口感仍是原来的口感，只是少了些风味罢了。

方小福说，奶油吃多了容易胖，老人家尤其要少吃，自家就随便吃吃吧。

小蛋糕也只有六款，并没有做更多样子出来。

方小福的意思，款式丰富是为了吸引客源促进销售的，自家吃不管怎么变模样还不就是个蛋糕？因此第一炉就一个款式，第二炉才用到六个模具。

第三炉同样是六个模具，一盘就是一个款式了。

六个人一起不停地做出蛋糕坯。这时有人建议，再做两炉大蛋糕后，就全部做小蛋糕吧，小蛋糕出炉快一些。

虽然两个烤炉一边六格一边三格，但造型却是可以自由改变的，他们还有三个烤盘，全部用上便可。

方小福自然是同意的，心里却在想，如果将大蛋糕去掉奶油，切成小三角吃的时候再抹上果酱，也是不同风味了。

或者说直接将奶油和水果换成果酱，变成果酱大蛋糕放铺子里卖？

就看徐家大舅手下的面点师傅们的心思了，她暂时还是不搞这些了，且等他们把中秋节的生意赚到了再说吧。

等一屋子人都熟悉工序，做起活儿来都熟练无误后，方小福便拉着方彩云到一旁去休息，又吃了一碗红枣小米粥，这才带着她开始做饼干。

不过这次做的饼干却不是方子上的，或者说是方小福自己在尝试做新方子。她写了那么多方子出来，却从未实际动手过，总要做做样子给大家看嘛。

表示她平时都是在大脑里演练手法，现在有条件了就亲自上手，这样也能让人信服的。

不过条件有限，她做的仍是很普通的饼干，只是在形状上起了些变化而已。如果材料再多些，到是能玩出很多花样的。