只能说把根部泥巴给去掉了,但是周围还是有泥巴。
沈美云想了下,拿了个手电筒帮忙照着,“这样不是办法,直接拿到山泉水那,打水清洗吧。”
这话一说,赵春兰顿时急了,“等等,我先把松茸洗完,你们在去洗地皮菜,不然那水都脏了。”
这倒也是。
二十斤的松茸等清理干净后,只剩下十七八斤了,赵春兰打了一桶水过来,一连着洗了三四遍,看着上面没了泥沙后,这才放心了去。
“美云,把你刀借我使下,我来切。”
“这些要切成什么样子的?”
沈美云想了下,“炒鸡蛋的话,那就把松茸切成薄片的,但是如果炖汤的话,可以一整颗放进去。”
人多的话,多少松茸都不嫌多的。
而且说实话,大家的身体缺油水的厉害,这一锅松茸鸡汤下去,多少也算是补下身体。
沈美云这么一说,赵春兰忍不住笑了,“季长峥娶了你,真是娶了个宝贝。”
沈美云抿着唇,“周参谋娶了你,还不是?”
她们这些女同志既然结婚嫁人了,丈夫对她们不错的情况下,自然也要为对方考虑。
这是最基本的人之常情。
赵春兰哈哈大笑,看了一眼不远处正在忙碌的周参谋,“那是他运气好。”
竟然是一点不谦虚的。
那边周参谋似乎有所感觉,回头看了一眼,就看到自家婆娘笑的开怀,也不知道她在笑什么,但是周参谋的心情也跟着好了起来。
“司务长,这次让女同志们一起跟上,还是有好处的。”
起码沈秋梅能够绝对压制司务长,那抠门貔貅的属性,而沈美云则能给大家带来好运,起码不空手不是?
至于,他家那婆娘能文能武能大笑,光看着就让人心情好。
司务长把兔子收拾干净后,单独放在旁边清洗了一遍,得意洋洋,“我这是有先见之明。”
若不是带来了沈美云。
说实话,他们这会就像是梁战禀,那边一样了,抓瞎!
说这话手里的动作也没停,两只野鸡一只兔子迅速的清理干净了。
他掂量了下,“这野兔子看着大,清理完了不到四斤肉了。”
“这你还嫌少?”
周参谋,“还有两只野鸡呢,去了内脏也还有最少八九斤呢,加上松茸炖汤,说不得每人还能分两块呢。”
说实话,上次吃肉的时候,还是在大草甸子上捡到鲶鱼。
不过,吃鱼和吃肉感觉不一样,他们这些人更喜欢大口吃肉的感觉。
司务长一听,也跟着流口水,提着收拾好的肉,就往沈美云那边递过去。
临时搭建的灶膛这边,在用钢精锅打了一桶山泉水后,便直接架在上面大火烧开了。
沈美云看到那野鸡,也被清洗干净了,便让司务长交给赵春兰。
“春兰嫂子,你来剁,不用太大块了,不然不够分。”
赵春兰刚切完松茸,顺势揽在了旁边的大叶子上,便接过里两只野鸡。
砍柴刀挥舞的极快,哐当哐当,一会会的功夫,两只野鸡被剁成了,五六十块打底。
“这下可以了吧?”
沈美云挑了几块大的鸡肉,递给她,“这几个一切两半。”
“美云,你也太抠了。”
在剁下去,那得多小了。
沈美云叹口气,“我们人多啊,起码要让每个人分到两三块不是?而且切小一点,也好熟的快点,大家都饿着肚子等着呢。”
这倒是。
赵春兰便不再拒绝,又开始哐当哐当,把这些鸡肉全部又剁小了一点。
等到兔肉的时候,她更是不用沈美云交代,直接剁成了比指甲盖大不了多少的肉块了。
沈美云,“春兰嫂子,真厉害!”
被这么一个娇滴滴的大美人夸着,赵春兰的心情也好,那砍柴刀挥舞的更快了。
看的周参谋眼皮子一跳,忍不住和司务长嘀咕,“我家那位要是发脾气,拿着砍柴刀砍我,我还真不一样能打的过。”
他家婆娘喝水都胖。
司务长笑,“你就偷着乐吧,你媳妇屋里屋外一把抓多好。”
周参谋想了下也是,跟着在旁边烧火。
司务长也没闲着,在一旁帮忙。
等所有的准备工作做好后,那边灶膛上架着大锅,煮的野生芋头,也差不多了。
沈美云拿着一个筷子扎了下,一筷子扎到了底,她就晓得可以了。
“把芋头倒到叶子上,先晾着。”
芋头挖了不少,上百斤呢,一部分在这里当主食吃,便可以把粮食给节省下来带回去了。
同样的,没吃完的芋头也可以带回去,拿到食堂去还能当菜吃。
总之,那是一丁点都不能浪费的。
有了这话后,司务长自然是麻利的接了过来,“这煮的没有烧的香,美云,往灶膛里面在烧一些呗。”
沈美云,“自己烧。”
她好忙的。
旁边的钢精锅里面野鸡已经过了第一道的水了,上面飘着一层油,若是后世沈美云便直接,把这焯水给倒了。
但是现在舍不得。
这一层油到了大家肚子里面就是营养啊,多少也能坚持的更久一点。
这样一下想,沈美云便心一横,眼见着那鸡肉炖的差不多了,便把那一株株松茸倒进去。
足足有上百株,松茸一进去,那钢精锅就跟着快满了。
沈美云收了手,拿着钢精锅的锅盖子一盖,“炖着吧,少说要四十分钟。”
这边锅忙着,另外一口大铁锅也没闲着,把兔肉上面的肥肉,全部都单独切了下来。
用来爆炒用。
就司务长带的那点油,做不了什么。
把肥肉往烧红的铁锅上一炒,刺啦一声,一阵油香味就跟着窜出去了。
梁战禀他们下意识地闻着味道望了过来,可惜沈美云没看到,当然看到了她也没时间搭理这些人。
炼出油后,便把提前切好的辣椒和花椒给丢进去,用油一炸,又辣又香不说。
趁机在把那兔肉往里面一倒,爆炒起来。
二十分钟后。
麻辣兔肉起锅,用着一个搪瓷盆,装了小半盆子。大家都没动手,围着那盆子看。
“麻辣兔肉啊,好多。”
“是啊,闻着好香,不知道吃着怎么样?”
“废话,那肯定好吃了,要是能吃一口,我感觉死了也值得了。”
小猴这话一说,引得司务长一个板栗子,“别说这种丧气话。”
“在等等,后面还有呢。”
这倒是。
大家顿时目不转睛的盯着沈美云做饭,甚至,梁战禀也跟着过来了,他人高马大的站在旁边。
一言不发。
他一过来,司务长他们顿时道,“梁队长,你过来做什么?”
“这是我们的阵地。”
梁战禀不出声,只是安静地看着。
司务长讨了个没趣,转头去看沈美云了。
沈美云还剩最后一个菜了,那就是松茸片炒鸡蛋,用着一个大搪瓷缸直接打了十几个野鸡蛋进去。
看的司务长眼皮子一跳一跳的,这要是在食堂这么一个吃法。
开除!
开除!
必须开除!
食堂还要不要开了?
但是这是沈美云这般做,司务长就不好开口了,他叹口气,“哎。”
这炒鸡蛋一顿的量,都够他们食堂几百人吃了。
这才几个人啊。
“你还哎,你们有这么一个会做饭的人,我没叹气,你倒是叹气了。”
梁战禀也跟着叹口气,“我怎么就没想过,出任务的时候带一个厨艺好的人来呢?”
他们连炊事班的人都没喊,大家每次出任务都是吃干粮的。
以往季长峥他们也是。
只是,季长峥他们这次变了。
司务长,“你那脑子想不到。”
说完,又去看沈美云了,沈美云搅好了鸡蛋液后,便把鸡蛋液里面放了一丢盐,一起均匀化开后。
这才把锅里面加油烧热,鸡蛋液淋上去,刺啦一声,明黄色的鸡蛋液迅速凝结成鸡蛋花。
连带着那香味也跟着出来了。
大家用力的吸鼻子,炒鸡蛋这么香的吗?
他们好像从来都不知道啊。
沈美云似乎毫无所觉,在炒了十来秒后,便把鸡蛋给单独盛了起来,又开始爆炒松茸片。
当然,要是让后世的人知道,松茸竟然炒菜吃,还一次炒这么多,绝对要骂这是暴殄天物了。
但是沈美云却不觉得,毕竟松茸有那么多!
几百斤是有吧!
所以,放开肚皮吃!
爆炒松茸鸡蛋很快就好了,那边钢精锅里面也再次被熬开了,松茸鸡汤最上面是一层金黄色,下面则是奶白色。
更有那一株株松茸漂在上面,别提多漂亮了。
“小猴,加大火,大火多熬一会。”
倒是顾不得用文火炖了,毕竟这么多人都饿肚子等着。
小猴咽口水,“好咧!”
“美云,这边的地皮菜你看下,凉拌的怎么样?”
赵春兰把地皮菜洗干净了,但是还没放调料这些,打算交给沈美云。
毕竟,不同人凉拌出来,味道也会不一样。
沈美云在厨艺上面遥遥领先,以至于赵春兰甚至不敢动
了,她把准备工作做好后,便等着她了,她怕自己做的太难吃,毁了这一大盆子的地皮菜。
沈美云看完了,笑了笑,“春兰嫂子,你直接把调料往里面放就好了。”
野葱野蒜都跟着切好了,赵春兰来放和她来放,这有啥区别啊?
赵春兰不敢,“我不行,你来,我怕糟践了这地皮菜。”
沈美云笑了,“都一样的。”不过到底是没推迟,直接把这些调料往里面一放,最后又用锅烧了热油淋在上面。
“还要烧热油啊?”
赵春兰从来没见过这样做凉菜的。
沈美云点了点头,“要是有芝麻更好。”这话还没说完,就察觉到一阵杀气腾腾地看过来。
——是司务长。
他心在滴血,沈美云光用淋地皮菜的那点热油,都够他炒两锅菜了。
结果,一次就被沈美云给嚯嚯没了。
沈美云用着筷子,把地皮菜给搅拌了下,漫不经心道,“司务长,不想吃的话,可以不吃。”
司务长顿时不干了,“吃!”
必须吃,加倍吃回来!
沈美云笑了,也不在搭理他。去搅拌了下松茸鸡汤,拿着筷子扎了下鸡肉被炖的差不多了。
便朝着小猴子道,“小火就行了。”
“大家准备准备开饭吧。”沈美云,“看下季长峥和陈团长怎么还没来?”
这话一说,旁边各自端着自己碗筷饭盒的人,都跟着唰的一下子,把沈美云包围了。
真的也就是一秒钟,不能在多了。
看的沈美云真的是目瞪口呆的。
“季营长和陈团长已经让人去喊了,不一会就回来了。”
她嗯了一声,忍不住道,“排队来。”
“晓得的,嫂子。”
这嫂子别提多干脆了。
每个人拿着饭盒或者是搪瓷缸过来,沈美云给他们打松茸鸡汤,保证每个人的碗里面最少有三块肌肉,五朵松茸。
外加一大勺子的汤。
正当大家排队的时候,季长峥和陈远回来了,两人每个人手里都提着五六只野鸡。
这让排队的人,都跟着看的目瞪口呆。
“你们遇到天上掉野鸡的了?”
梁战禀几乎是不可思议地问道,甚至,语气还带着崩溃!