浸泡去膻好的鹿肉拿出来挤掉水,相长歌一半加了烧烤料进去腌制,一半直接用细细的棍子串起来开烤。
余清看在火堆上面的因为架子做得比较高碰不到火少了一大块肉的鹿,有些迟疑。
“熏肉是这样熏的么?”
她怎么记得烟熏是无火熏的,还要放什么带香味的树叶,比如松针那些进去?
而相长歌这样熏出来的肉……得像碳一样黑不溜秋吧。
“应该是吧。”
相长歌琢磨着道:“总不能为了这么一头东西,挖个熏洞?”
余清想想也是,以相长歌的食量,她放开了吃的话,没两天就没了,也不用想着保鲜久一点的问题。
“明天要是有太阳的话再用太阳晒晒,就能成熏腊鹿肉了。”相长歌说着又迫不及待的闻了闻自己烤了一会儿的那块肉。
已经能闻到一点香味了,很快就能吃了。
余清没再说什么,只是试了一口只加了盐的清水煮竹荪。
味道还行,都是竹荪自带的鲜味,清清淡淡的,虽然知道肯定比不上有汤一起煲煮的味道,但也没差到哪里去。
可能有两天没吃这种有纤维口感类的东西,余清忍不住多了两根。
瞧着在认真烤肉的相长歌,在看看她们头顶那一大头的鹿,余清提议:“明天找点野菜吃吧。”
荤素得搭配起来才行。
相长歌点点头:“今天还看见了葛藤,不过没时间挖葛根了……水沟边好像还有鱼腥草,凉拌吃根或者煮水喝都行。”
鱼腥草似乎还下火,今天吃烤鹿肉,明天就挖点回来煮水喝好了。