果然是失去的东西最珍贵。
第69章
火上的罐子中正发出噗噗的水沸腾起来的闷响, 混着热气,一齐慢慢从锅里悠悠的飘散出来。
没管煮着黍米粥的罐子,江见鹭站在银锅旁, 感觉锅里的油温差不多了, 她双手捏了捏已经擀成条状,中间还有一道凹陷的面团剂子两头, 这才把剂子轻轻送入油锅中。
长面剂子一进入锅里,就发出刺啦刺啦的声响, 周围还冒着细细密密的小泡。
江见鹭没有停顿,又如法炮制的往锅里放了几条。
很快,随着锅里的油条膨胀变黄,一股诱人的香气也逐渐开始在洞穴里蔓延。
江见鹭的油条剂子做得好,没炸一会儿两小根紧紧黏在一块做一根的大油条,就变得金黄金黄的浮在了油上面。
江见鹭下锅前捏一下剂子两头的动作, 就是为了让油条在炸好后两头微微一翘, 看着更为喜人。
灭了火, 用漏勺把炸好的油条一根根捞出来, 江见鹭有些克制不住, 顾不上烫, 抬手就掰了一角油条下来。
刚炸好的油条酥脆得很,甚至用肉眼都能从它身上鼓起的一些小泡中看出它的脆意。
久没吃过这一口的江见鹭几乎是迫不及待的就把油条塞进了嘴里,就算被烫得呼呼吹气也舍不得吐出来。轻轻一咬, 得到咔擦一声。
不得不承认, 尽管油炸食品这一类高油高糖高热量高脂肪的食物吃多了容易致癌,对心脑血管也不好, 还会让人变得“膨胀”,但经过炸制的面制品, 真的最香,也最馋人。
虽然知道刚出锅的油条最热气,但江见鹭根本控制不住自己,她一角一角的掰着那根油条吃,等她反应过来时,一根酥脆的油条已经被她吃掉大半了。
稍稍解了些馋,江见鹭就没再继续吃,找了水喝了大半碗,江见鹭忍不住感叹,如果这会儿有豆浆就好了。