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苏甜看着她满脸的小动物,忍俊不禁道。

“甜姐,今天中午咱们吃什么啊?我也想做一道菜呢。”

“海鲜大咖,”苏甜把海鲜简单分类,“你要做菜?可以啊,你想做什么?”

小凌又跟着她学了这么久,手艺应该该有长进了,不会再重蹈上次“爱心凉拌面”的覆辙了吧?

“嘿嘿,你做你的,等会就知道我要做什么菜了。”

叶凌还卖起了关子。

苏甜笑了笑,开始做海鲜大咖。

蛏子跟花蛤浸泡在水中,撒上一把盐吐吐沙子,粉丝也泡到清水中。

接着,她拿起刷子,将海螺、螃蟹等外壳刷干净,外壳上有脏东西会影响汤汁的味道。

清洗完后,再调一份秘制蒜蓉酱。

起锅烧热油,下入一半蒜末和小米椒,煸炒出香味后放入豆瓣酱,炒出红油,关火,把剩下的蒜末倒进去,放生抽、蚝油、糖、味精,用余温把调料炒匀。

炒蒜蓉酱的关键就是火候。

火候小了,蒜末中的香味激发不出来,会有一股生蒜味道,火候大了,炒焦则会发苦蒜末。

然后把泡好的粉丝铺到最底层,依次摆上各种海鲜,放少许料酒、葱姜水去腥,随后把蒜蓉酱淋上,盖上锅盖中火焖煮15分钟,海鲜大咖就做好了。

苏甜端着海鲜大咖来到客厅。

茶几上放着一盘酸辣土豆丝,土豆丝切的粗细均匀,应该就是叶凌做的了。

海鲜大咖刚上桌,鲜香味扑鼻,苏婧、叶凌跟李旭砚第一时间被吸引。

看起来就很好吃!

“快去洗手,准备吃饭。”

苏甜端起水杯喝了一口,朝着三人说道。

三人纷纷站起身朝着洗手间走去,他们已经迫不及待的想尝尝这海鲜大咖的味道了。