苏甜有些夸张的瞪大眼睛：

“啊？不用加水？您快告诉我，到底是怎么做的？”

王妈乐呵呵的把酥锅的做法告诉了她。

第99章

“豆腐、鱼这些要先炸一遍，这样才能定型，炖的时候不会散开，藕、排骨这些则是要提前焯水。”

“锅最底下垫一个不锈钢篦子，防止粘锅，最底下一层放排骨，这也是为了防止粘锅，然后放藕，放厚厚的一层白菜，姜片、葱段去腥，再放一层鱼块，一层五花肉、猪蹄，再放一层白菜，一层海带，最后还是白菜。”

“加白酒、酱油、醋、白糖、盐，开火炖就成，怎么着也得炖上三四个小时，炖的时间越长，这些猪蹄啊、五花肉啊，就越软烂入味。”

王妈说的非常详细。

“我知道了，王妈，不加水是因为加了白菜的缘故吧？”

苏甜恍然大悟。

经常做饭的人就知道，白菜一炖会出很多水，而这里面又加了那么多白菜，肯定是不需要额外加水了。

“嗯，对，就是因为加了不少白菜。”

王妈笑眯眯的说。

“听起来也不是很麻烦，改天我要自己做来试试。”

苏甜有些期待的说。

“你想吃来这边，我做给你吃不就好了？”

“哪能每次都麻烦您呀。”

“跟我还那么客气。”

两人交流完酥锅的做法，又一起给布丁洗了个澡。

天气很热，布丁的毛又厚又长，热的恹恹的趴在地上，没什么精神。

洗完澡后，瞬间又变得活泼起来，嘴里叼着自己平时最喜欢的飞盘，示意苏甜跟它玩儿。

“布丁，外面天太热了，等凉快了再跟你玩儿，好吗？”

苏甜摸摸它的头，语气柔和的跟它商量道。

她倒是没什么，就怕布丁热的受不了。