与其它馅料相比,付雪瑶还是更喜欢吃纯猪肉馅,她感觉纯猪肉馅的味道更为纯正和鲜美。
接着她把剁好的肉沫,放进大碗里,加入调制好的调料和切好的葱段,一起搅拌均匀。
葱香馥郁,肉馅香撩人。
此时面团也已经醒好了,掀开那块打湿的抽屉布,已然是一团白皙柔软的面团了。
面团的表皮经过时间的沉淀,变得跟圆盘一样光滑,看起来甚是好看。
付雪瑶把圆乎乎的面团拿出来,揉成大小合适且均匀的条状。
这样才能保证饺子皮大小不会相差很大。
待把一张一张的饺子皮给擀好。
就可以包饺子了。
包饺子那就是最容易的事了。
对付雪瑶而言,她闭着眼睛包,一分钟都能包十个。
200张饺子皮,付雪瑶没一会儿就包完了。
看到桌上一个个胖乎乎的饺子,付雪瑶忍不住弯了弯嘴角。
她决定明天早上就吃蒸饺!到时候做点蘸料。
想到那个味道付雪瑶忍不住咽了咽口水。
中午她准备做个香辣蟹,红烧鱼另外再随便炒两个小菜。
鱼和螃蟹都是比较耗费时间的菜。
螃蟹需要用刷子刷干净,还得用油炸。
现在买鱼也没有后世那般方便,不会帮你剔除鱼鳞,老板只会负责杀。