人就是这样，不能闲下来，一闲下来就想躺更久。

她跟程知鸢商量好了，吃过午饭后再一起出去买花。

叶锦梨休息了十几分钟后便起来了，她准备把买了的河鱼处理一下。

她上次还买了不少核桃油还没用，正好这次拿来炸小酥鱼。

除了小酥鱼之外，叶锦梨还打算做点麻花当零嘴。

在盆里放入面粉，白糖，盐，酵母粉，鸡蛋还有黑芝麻后，加入温水搅拌成面絮状，再倒点大豆油揉成光滑的面团，随即盖上一块白布等着醒面。

接着叶锦梨把上午买的河鱼拿了出来，在水池里快的清洗干净，往碗里倒入切的姜末，白酒，味精，胡椒粉，鸡蛋清，以及面粉跟红薯淀粉用手抓拌均匀，确定每个鱼都裹上料后在撒上辣椒面跟孜然粉。

热锅下油炸至金黄色，这时候捞上来时就已经又香又脆了，不过要是想更好吃点还可以再炸一次。

叶锦梨把炸好的小酥鱼装盘后放到了外面的餐桌上，准备凉了再吃。

回到厨房她的目光重新转移到醒好的面上。

经过发酵后面已经有之前的两倍大了。

她把醒好的面切成小剂子后搓成一根根长条，长条有大有短，长的有小的两根那么长，她准备做一部分大麻花，一部分小麻花。

两根长条合并之后往相反的方向上劲，对折后重复一样的动作，形成麻花状，接口处塞进缝隙捏紧，最后拿到锅里油炸，小火慢炸至金黄捞出，这一步很重要，一定要注意火候跟时间，一不小心就焦了。