又找了好几个婆子，好好处理猪大肠，好在白宅的下人还是不少的，田金花和白晓月一齐配合，终于在天黑之前完成了准备工作。

而田淼淼也没有闲着，她要将其他的调料都准备好，有一些只有她的空间才有，趁着白晓月和众人都在忙，田淼淼进了空间，然后将空间里的调料都整了出来。

等肉糜准备好，田淼淼带着厨房的王婆子一起腌肉调味，等入味后，才开始接下来的工作，就是灌大肠，田淼淼带着厨房里的王婆子做了一次，那王婆子很快便会了。

田淼淼接下来就让那王婆子继续灌腊肠，自己则拿起了汤婆子，这天太冷了，她才灌了一会儿，就感觉手脚都冰冷了。

第二百九十四章 腊味制作

等一串猪大肠都灌好了，田淼淼教王婆子把灌好的香肠都挂起来。

“王婆子，接下来的事情，都交给你了，你可以跟别人一起配合完成，也可以教别人做香肠，但是这配方和过程，都是需要保密的，不允许外传，你可明白？制作过程中也一定要注意卫生，尤其是洗大肠，一定要清洗干净！”

王婆子见田淼淼特意交待了此事，她也知道是主家的配方，她身为奴是没有资格学会了，更何况是外传？

于是她很恭敬地说道：“老婆子会将配方记于心中，一定会清洗干的，到时老婆子亲自把肉调好后，再安排人灌肠，请姑娘放心，绝对不会外传的！”

田淼淼点点头，她叫上白晓月一起离开。

走回院子，白晓月才说道：“要不要我让人盯着点？”