沿着宣武门内大街走,老远就能闻到混着炙子焦香和牛油的香气。她们顺着香气走,来到这家百年老店中。
“烤肉宛”的门店不大,招牌也旧,但一掀开上面的棉布门帘,就能看见店里人声鼎沸,大家围着铁炙子坐,脸上全是红扑扑的。
这家烤肉店最早开于康熙年间,至今已有两百多年,可见其烤肉实力之强悍。
苏锦书和倪红玉在一张暗红色、油亮亮的八仙桌旁坐下,服务员小哥热情地上前招待:“两位,吃点什么?”
“半斤牛肉,半斤羊肉,一份火烧。”倪红玉照着大家桌上的东西,照葫芦画瓢点了三样。
“好嘞,您稍等。”服务员小哥应一声,麻溜地搬来一个铁炙子,下面烧着红红的炭火,刷上一层油,炙子就滋滋作响。
很快,切得极薄的牛肉片和羊肉片就短了上来,肉片在铁炙子上滋啦作响,散发着诱人的香气。
“看来,周凌霄没事了。”倪红玉手上烤肉的动作不停,笑着说。
苏锦书还急着保密原则呢,紧张地问:“你怎么知道的?”
倪红玉白她一眼,“你这几天垂头丧气,活像被人抛弃的流浪小猫。今天竟然请我吃烤肉,你说我怎么知道的?”
苏锦书一时语塞,“也没有你说的那么夸张吧,我就是担心即将到手的钱和房子飞了。”
“算算时间,周凌霄快跟你离婚了吧。”倪红玉没有过问周凌霄的事情,说起了其他的。
鲜红的肉片在高温下迅速变色,缩成一团,已经烤好了。
苏锦书先夹了一片肉放在倪红玉碗中,又放了一块在自己的碗中,“嗯,很快了。”