“行了,你们快做吧,要是需要帮忙,就去外面喊婆子进来,她们都是做饭的好手。”
方兰直点头,又是惶恐又是激动,她心里想着:只怕京城最好的酒楼后厨也就是这样了吧?
春月交代完,便离开了这里。
偌大的厨房里,母女二人说话仿佛都能听见回响似的,引得王明月不敢大声说话:“娘,夫人喜欢吃咸口的甜点?我们要做什么?”
她掰着指头细数娘给她做过的糕点:“菱粉糕、豆沙糕、绿豆糕、桂花糕可这些都是甜的,不合夫人的口味,娘,我们得做的合夫人的心意才行。”
方兰沉思了一会儿,说道:“不,甜口的糕点和咸口的糕点我们都要做,我来之前问过陈婶子了,夫人是想找个铺子上的糕点师傅,不是府中的厨娘,光合夫人心意可不行,得大多数人喜欢吃才行。”
她唤来院子里的一个婆子,询问她食材都放在何处。待婆子把她需要的食材全都摆放好,方兰稍稍松了口气,笑着道:“多谢你了。”
婆子摆了摆手,好奇的问道:“你们是从外面来的?以前没有见过你。”
方兰还不知道自己能不能留下来,不好把夫人带她来的原因告诉她,就敷衍的应付了她几句。
婆子知晓这些有手艺的师傅做饭,不让旁人在一边偷学,就知趣的离开了厨房。
“明月,咸口的糕点我们做萝卜糕、椒盐胡饼、鲜肉饼,甜口的糕点做青团、柿子酥和玉兰酥,每样咱们只做一点,让夫人尝尝味道便可。”方兰看着桌上的食材做出决定。
“行,娘,我帮你和面!”
方兰开始做的时候,又犯了难,李家厨房的灶大,一个灶开了四个火眼,能同时蒸、炒、煮。她女儿帮她和面,底下的火候自己忙不过来,于是她只能去外面求助。