吃的时候佐以一碟蟹醋,蟹肉口感滑嫩如冰淇淋,轻轻一吮,就连带着蟹黄一起吸进嘴里,在舌尖融化,带着花雕酒的香气,简直鲜甜无比。
缇安吃了一块就陶醉了,生醉的风味十分独特,鲜咸交织,酒香回绕,将螃蟹的鲜甜极致呈现在舌尖。
太好吃了!
“妈妈!快尝尝这个!”她激动地看向母亲,一时词穷,只能用动作表示——筷子已迅捷地伸向了下一块。
吃了大半只蟹,缇安忽然注意到和呛蟹一起上来的还有一个砂锅。
“这是什么?”她好奇的问服务员。
服务员上前,掀开砂锅的盖子,里面是一小锅粥,但不同于普通的白粥,这一小锅粥,居然泛着淡淡的绿色。
一打开盖子,清香的米粥味就漫出来,砂锅里的米粒粒饱满,煮到粘稠微微绽开。
服务员微笑介绍:“这种米名为碧粳米,粥是店里赠送,配着呛蟹吃的,两位女士可以尝试一下。”
缇安从善如流,让服务员给她和缇夫人各盛一小碗,如服务员说的,先吃一口呛蟹,再配上一口粥。
甫一入口,她就马上体会到这种搭配的绝妙之处,呛蟹本就是极寒之物,又是冰冻后直接生呛的,空口吃避免不了有些咸,但随后配上一口热粥,马上变得咸淡适宜,粥的清香和蟹的鲜甜也是相得益彰。