最重要的是这道菜相比起其他的,热量对健身人十分友好,吃完一整盆也不会有太大负担,可以放心大胆吃。
【……如果减脂餐都是这个水准,那我愿意天天减肥】
【哈哈哈哈哈哈哈哈有这手艺我的钱包也经不住这么吃啊,这么大个的虾,本穷鬼肯定吃不起,过过眼瘾就得了】
【但讲道理,现在的轻食买的又贵又难吃,几片菜叶子几块鸡胸肉卖的比纯肉菜贵多了,对比起来我还是宁愿自己动手做主播这个………】
【期待主播多出一些健身食谱啊啊啊啊啊,健身人指着你活了】
最后一道汤就简单多了,刚才没用掉的虾和肉馅搅在一起搓成丸子,和切成小块的冬瓜一起进锅炖煮,除了主要食材,还加进去了一些干贝、香菇和莲子,有了这些食材,不需要多么复杂的调味,炖出来的汤就足以鲜掉眉毛。
做完了三菜一汤,最开始被放进烤箱的猪肋排第一遍烘烤也差不多完成了,虞辛把裹着锡纸的猪肋排从烤箱里取出来,剥掉外面的锡纸,这时肋排已经烘烤的十分充分了,内里完全熟透,但还是要刷上一层刚刚调好的烧烤酱,不包裹锡纸送进烤箱再烤个五六分钟,让表皮更好的上色。
烤箱的灯再次亮起,这次没有锡纸阻挡视线,烤箱里的情形被清晰的呈现在眼前。
高温和刷在肋排表面的酱汁发生奇妙的化学反应,让肋排变成一种漂亮的、介于红色和焦糖色之间的颜色,五分钟在这一刻被拉到无比漫长,终于,在直播间十几万人的屏息期待下,烤箱发出“叮”的一声,肋排终于彻底烤好了。
虞辛带上一双厚厚的隔热手套,将还在滋滋冒着油的肋排从烤箱里取出来,烤肉那强势的香气在整个厨房里迅速蔓延开来,其中夹杂着几丝酸甜的果香,让人口舌生津,恨不得就这么徒手抓起猪肋排,以最原始的方式大快朵颐。
这香味直播间的观众们虽然闻不到,但只要是个视力正常的人,就不耽误你自己想象到眼前这烤猪肋排有多香多诱人。