“没错，”虞辛赞许地看了她一眼，“所以才会让盛星尧找粗一些的竹子砍，容量会大一点。”

先在竹筒里放入红薯块打底，虾开背用刀一直划到尾部，暴露出整个洁白脊背，再整齐地罗列进竹筒，直接放进火里开烤。

青红山椒剁成剁椒酱，加上用来去腥的姜丝和提香的葱段，还加了少量紫苏叶，味道更加层次分明，一起倒进竹筒，用了些盐、糖和酱油调味增鲜。

然后是最重要的配料，虞辛采集了足够多的野蒜，剁成细细的蒜末，这种野蒜不知道是什么品种，蒜瓣不大，但味道极其浓烈辛辣，一小颗就能辣的人直流眼泪。

虞辛放了很多在里面，虾身上覆盖了厚厚一层蒜蓉。

接下来到了这道菜最关键的部分，他们没有锅，但对虞辛来说这也不是问题，他找出节目组给他们吃饭用的铝制饭盒，倒入油放在火上加热。

油温足够以后，虞辛眼疾手快，把热油分别倒进几个竹筒里。

“呲拉”一声，是热油淋在食物身上的声音。

这声音最能勾起人的食欲，更别说同时还伴有一阵浓烈香气，热油滋滋作响，高温作用下迅速把竹筒里配料的香气激发出来，尤其是蒜末，几乎立刻爆发出一种摄人心魂的异香。

盛星尧深吸一口气，瞪大了双眼：“好香！”

他吃到的食物都是做好了后再端上来的，很少接触到食物烹制的过程，自然不知道热油和食物接触会产生如此浓烈的化学反应。

阮清和沈瞳也拼命点头赞同他的话，就连一边专心致志烤虾的秦时臻，都被这香味引的频频回头。

虞辛心说当然了，这个配方可是经受住了蓝星原来的夜市地摊一代又一代的考验，不香就奇怪了。

他为数不多关于蓝星核污染爆发前生活的回忆里，夏天夜晚的风中就充满了夜市里这种极具烟火气的香味。

真是怀念啊，这久违了的味道。