水淀粉弄好后日已西斜，柳清妍揭开砂锅盖子瞧了瞧，骨头汤已经飘出了肉香，便把淮山放进去继续炖煮，再淘米准备蒸米饭。

今天做菜用的配料买的挺齐全，辣椒面和芝麻自家也有，等米饭蒸上后清妍先做了一碗油辣椒出来，一会拌黄瓜用，剩下的以后也可以拌凉菜，下面条吃。

那一大块肉，柳清妍分开来处理的，瘦肉切成薄片用些调料和水淀粉腌好先放着，肥肉切成丁炸油，猪油渣用来炒嫩嫩的青辣椒，是下饭的一碗好菜。

油渣出锅时，清芷就嚷着要吃，柳清妍用小碗装了一些撒点细盐上去，让她边烧火边吃，自己也捏一块来尝了，喷喷香。

第十四章 谢氏省亲

把多余的油盛出来，接下来就是爆肉片了，加了水淀粉腌制的肉片爆过后鲜嫩爽滑。肉片太多，做夜饭这一顿是用不完的，柳清妍只用小部分炒了个莴笋肉片，余下的用大碗装了跟谢氏送礼用的五花肉一起搁木盆里，然后放进大水缸里飘着，现在天气已经热了起来，有井水降温不至于坏了去。

莴笋肉片炒好就只有菠菜和黄瓜了，菠菜用蒜蓉炒，黄瓜凉拌，这些简单没啥技术含量。

谢氏从房里出来准备做夜饭，进灶房一看，两小丫头已经将夜饭预备妥当，心里明白闺女是见她烦心，不忍心再让她劳累默默地就把事做了，顿时眼圈一红，哭上了。

柳清妍最怕这个娘亲动不动就哭鼻子的毛病，哄了许久才把谢氏逗笑。

谢氏一笑，心头的阴云也散去了许多，高兴地去摆桌开饭。

四菜一汤，虽是些家常小菜但荤素搭配得当，大骨头煲淮山汤浓味美，营养丰富，再加上中午吃的又是汤面，没多少干货不经饿。

柳清妍啃光大骨头上的肉，又去吸里面的骨髓，吸得吱吱响。