倒是这咸水角挺精致的，稍显硬实的透明打包盒里装着三个咸水角，外面好多面点店卖的咸水角都是圆形的，偏这家特意做了小天鹅的造型，身子胖乎乎的头部小巧昂扬着尽显那股高雅骄傲的精气神，浑身金黄酥脆还点缀了两颗黑芝麻眼睛，看着就很有吃相。

顾清秋没忍住拆了一次性筷子先夹了一个小天鹅咸水角吃。

她是个不会怜香惜玉的，直接一口咬掉小天鹅的精巧脖子，感受到其中的酥脆咸香，内里是软糯有点粘牙的糯米口感。

顾清秋两三口嚼完咽下，接着往小天鹅圆乎乎的身体部位大口咬下去。这回那种酥脆的口感要更强烈些，能够听到牙齿咬破咸水角外皮时发出的咔擦声。

咸水角在油炸过程中会在外层表皮形成均匀的小气泡，咬起来有些颗粒感，更多的是猪油的荤香和糯米的甜香。

这回顾清秋还咬到一点点内陷，尝到粘牙软糯的糯米口感外的咸鲜味。她接着往里咬上一大口，这回尝到的内陷更多。

她细细品尝咀嚼着，尝到了猪肉沫的颗粒感和肉香、火腿的咸香、冬菇的嫩滑菌香、虾米的鲜香，吃着有些爽脆应该是添了马蹄碎的缘故。

这样味道丰富口感也多层次的内陷混着黏腻软糯的糯米外皮吃，实在是太赞了！

顾清秋在心里拔高了对这道早点的评价，甚至超越了红米肠和香煎韭菜饺的地位。

咸水角的内陷吃起来咸香美味，湿润多汁，多少中和了外层炸得有些许干燥的糯米皮口感，很快吃完一整个咸水角，顾清秋想着待会可以给这道早点一个好评。