说完他又伸筷子夹了块猪脚肉接着吃了起来。
陈峰三个也不愿落后地夹了块猪脚肉吃。
又一块猪脚下肚后,陈峰提议:“卤猪脚都这么好吃了,这四点金肯定更香了,我们赶紧趁新鲜出炉尝尝吧。”
陶穆点头:“我看可以。”
吴远洋和苗俊生也都点头,对这块稍微贵些的四点金是期待的,光是看那色香就比普通猪脚肉要诱人不少。
没有刀叉,陈峰和三个舍友一商量,干脆直接用筷子将这块四点金给夹开分成四份,反正他们四个那么熟也不计较这些,懒得再喊店员拿对公筷过来了。
也就只有这会用筷子去戳夹分块那四点金,陈峰才真切地感受到那油润红亮的猪皮有多软糯q弹,像蓬蓬的酥芙蕾一样抖动个不停。
陶穆见了卧槽一声:“毫无疑问的是,这四点金的猪皮肯定比猪脚肉上的猪皮要软糯黏腻得多,咬上一口满嘴都是胶原蛋白啊!”
吴远洋看着四点金被筷子夹开时溢出的雪白油脂忍不住咽了下口水:“如果说卤猪脚是顾氏私房菜的招牌,那这四点金必然是招牌中的招牌啊!”
苗俊生:“那是肯定的!”
陈峰用筷子戳进四点金猪皮下的大团肉里,能感受到些许阻力,不过稍微用力点就能穿透过去了,这四点金还是卤得比较到位的。
比他们右手一巴掌还要大的四点金经过陈峰的一番夹紧戳分,变成四块目测均匀大小的四点金,从油润红亮的猪皮到肥瘦相间的猪脚肉重叠在那,该有的都有,公平得很。