见爸妈都动起筷子吃这道新菜,她笑道:“我也来尝尝。”
白瓷盘上有桃仁的琥珀色、百合的奶白色和蜜豆的红褐色,看起来颜色确实挺有朝气的。一筷子夹下去,桃仁、百合和蜜豆都夹了些,直接夹放进嘴里。
味道比较小清新,总体是那种淡淡的甜味,口感又是比较丰富的,有桃仁的酥脆、百合的嫩滑爽脆和蜜豆的绵密甜腻。
百合混在里面桃仁和蜜豆里一起咬开其实刚开始有点苦味,但还没来得及感受就已经回甘。
蜜豆的话脆嫩带着些许甜,显然是这道菜甜味的担当。桃仁为这道菜整体口感增加了些坚果的香脆,整体口感丰富不少。
吃着还挺有意思的,一口嚼下来挺有嚼劲,味道清新淡雅又有些许鲜香,算是道很清爽的夏日菜品。
吕青青点头夸道:“这道桃仁百合炒蜜豆也挺不错的哎,味道丰富,淡淡的甜味又不会说让人觉得腻,反而很清爽,整个人都舒服了。”
“确实很清爽,吃起来挺开胃的。”陶知微点头肯定。她当即又夹了一筷子桃仁百合炒蜜豆吃,嚼着嚼着整个人嘴里只剩下清甜鲜味,好似把先前吃的那些肉味都给带走清空。
就像女儿说的,吃完整个人很清爽很舒服。
吕安志牙口不太好,平时是根本不敢碰坚果这些的,经常自嘲说要是吃颗夏威夷果怕不是得把牙给崩坏了,那到时候就得去镶金牙了。
但这会他吃这道桃仁百合炒蜜豆吃得老香了,一口接着一口嚼着。
桃仁估计炒得够久,保持着坚果该有的香脆,但整体口感没生吃那么硬,百合滑嫩爽脆,蜜豆绵密细腻,混在一起吃中和了软硬口感,恰是最容易接受最好吃的味道。