这汤和想象中的差不多,醇香中带着些许枸杞菊花的清甜,像是泡的枸杞菊花水,又多了些排骨的肉香味。

再喝上几口,林果然发现这汤和直接泡的枸杞菊花茶还是有区别的,味道要更醇厚些,清甜回甘,排骨的油脂在熬煮的过程融入到汤里,喝起来带着诱人的肉香味。

她喝了半碗汤后,才拿筷子夹排骨吃。

这回的排骨和以前冬瓜薏米排骨汤的排骨又不太一样。

同样都是正排的好排骨肉,但在煮汤之前应该是先用油煎过,肉块边缘带着点焦黄,经过长时间的熬煮吃起来肉质酥烂,带着猪肉特有的鲜香,也不会有腥味。

根本不用另外再蘸酱汁,单独吃这汤里的排骨也不会觉着寡味,排骨还吸了些许汤汁,咬起来带着菊花枸杞的清甜,口感很不错。

林果然边喝汤边吃排骨肉,忍不住点头:“没想到枸杞菊花直接煲排骨汤这么好喝,以后有机会我们家也可以这么煮。”

霍有烬也挺喜欢喝这汤的,刚开始总觉得枸杞菊花茶加了排骨肉这种搭配有点奇怪,后面转变思想确认自己在喝的是汤,就比较好接受这味道了。

汤醇香清甜,排骨肉质酥烂,同样带着淡淡的清甜,一切搭配起来刚刚好。

听了林果然的话他点头:“可以,这汤应该挺容易煲的,材料也不复杂,回头我找时间煮来试试。还别说饭店挺有巧思的,以前我们都没想到可以煮这款汤,应该挺清热解毒的。”

林果然赞同:“老板定菜单确实很有水平和心意,我们这些顾客每天开盲盒开得挺高兴的。”