顾清秋对自己炸的这小酥肉还挺满意,起码每一条肉条上裹满均匀的面糊,炸出来也不会发焦或者发软。
她连着吃了两条小酥肉后才开始夹鱼肉吃。蒜香味的鱼肉吃起来别有风味,鱼肉泡在酱汁里久了稍微咸一些,但是咬起来是掩不住的鲜甜肥嫩,连带着各种配菜也是好吃的。
她就着米饭来吃烤鱼,偶尔吃几条小酥肉或者来串羊肉串,有滋有味的。
周姐尝了小酥肉觉得挺好吃的,嘴里椒香四溢,咬起来酥脆肉却是鲜嫩的。
不过她怕上火,吃了几条小酥肉就不敢再吃了,对烤制出来同样容易上火的羊肉串却是没有这么好的控制力了。
一根羊肉串上有五六块羊肉,每一块都挺大的,肉也扎实,吃起来不会发柴也不会发腻,连着冒出来的油脂一起吃油润润的,咸辣融合在一起带着孜然香,隐约还有淡淡的荔枝香。
周姐方才在堂铺招待顾客时凑巧听那位在直播的顾客说过,老板烤制羊肉串用的是比较高级的荔枝碳。
哪怕老板今天为了烤羊肉串怕味道太重特意大开厨房窗户,连高效油烟机都开到最大档,这会坐在厨房里吃饭还是能闻到荔枝香味。
还没到吃荔枝的季节,周姐已经有点想吃荔枝了。她咬着羊肉串,勉强从外焦里嫩咸香可口的羊肉串中品味淡淡的荔枝香,头回觉得烧烤这玩意挺香的。
也终于理解了芳芳为什么会那么喜欢吃烤五花肉、烤羊肉串、烤肠、烤鸡柳了。
顾清秋吃着美味的肉菜,时不时喝上几口酸梅汁,冰冰凉凉的整个人也凉爽起来。
想起方才周姐说有人在店里直播,她站起身走到玻璃窗这边往外瞧,那位主播还在吃饭,时不时对着手机镜头说话。