黑叉烧一块块整齐地码在盒子里,堆叠出两层,肥瘦层次分明稍微偏红黑色,淋着酱色泛着油光的酱汁,隐约还能看到还在流动着。
类似汤碗的打包盒里汤汁不少,漂浮着三块清新的柠檬片和不少的百香果粒,牛肉片微微蜷曲半掩半露的,汤是金黄浓郁的颜色,一打开仿佛能闻到空气中的酸甜味。
手撕包菜看起来每一片包菜形状各异,同样泛着油光,还有红辣椒点缀,青绿中带着红很是养眼。
又是一个汤碗里头漂浮着不少白肉色的鱼丸,一颗颗圆润得像小球,金黄色的蛋皮、深黑色的紫菜和葱花抓住机会地围绕着颗颗鱼丸转动,鲜香扑鼻。
沈萌萌忍不住了,压抑许久的食欲彻底爆发,肚子也发出咕噜的馋声。
她再次忍住拿起手机给每道菜都跑了张照片,是不用修图加滤镜就能发上朋友圈的好看程度。
这会顾不得这些,把手机放一旁,她拿起筷子先夹了块叉烧吃。
叉烧入嘴是浓郁的酱香咸中带甜,咬起来软软糯糯的,肥肉不腻瘦肉不柴,带着烤制过的肉香。
她没忍住又夹了一块吃。
沈萌萌以前也吃过别家酒楼的黑叉烧,味道挺不错的,但刷在叉烧上的糖浆难免有些发苦,这无疑削减了黑叉烧的口感。
但顾氏私房菜的黑叉烧就没有这个问题,肥瘦分明的五花肉上裹着的糖浆是咸甜味的,隐约还有海鲜的味道,没有半点苦涩感。哪怕是黑叉烧已经嚼完咽下,嘴里依旧残留着一些甜味。
可能是因为烤制过,黑叉烧吃起来软糯中也带着些焦香的硬感,这样吃起来口感也更加丰富。