鸭先放在一旁沥干水，她开始处理排骨、鸡肉、土豆还有莴笋那些。

备好菜后，顾清秋打算先做酸梅鸭。

她将一只鸭切成两半，因为半只鸭有三斤重大小放入锅里正好，一回就做半只鸭。用厨房纸巾将鸭肉上仅剩的那点水擦干，等锅油热后放半只鸭进去小火慢煎。

油滋啦滋啦地冒着泡，顾清秋直接上手按压着半只鸭使鸭皮能够煎得更好。

等鸭皮变成金黄色后，她放入葱姜蒜这些料头下锅翻炒香，再放入鸭腿鸭翅，接着照比例放半碗高度米酒、半碗生抽和一勺老勺老抽来上色。

拿出新买回来的酸梅酱打开罐盖，酸酸甜甜的果香味飘出，闻着就很开胃。

她用干净的勺子舀了三勺酸梅酱淋到鸭身上，再抓了小把冰糖放进去，这样子可以中和酸梅酱的酸咸味，也可以使鸭肉肉质更加软化。

顾清秋加入清水，开大火煮开又转小火盖锅盖焖煮，开始腌制排骨、处理鸡肉、煲汤。

她关注着锅里煮着的鸭肉，时不时开盖给鸭翻个面，飘出来的酸甜味一次比一次浓郁，到后头还夹带着鸭肉香。

为了让鸭皮颜色更好看，她还拿了勺子不断舀锅底的酱汁浇到鸭皮上去，酸甜酱汁咕噜咕噜冒着泡，随着汁水收干，这道酸梅鸭也就快做好了。

朱双仪下班到楼下，坐上丈夫开的车准备一起去接儿子放学。

她放好包系上安全带问：“你想好晚上带乐乐去哪吃了吗？”

乐乐这回考了四年级语文第一名，虽然只是单元测，但夫妻俩还是决定带他到外面吃一顿当做是奖励。

这是昨晚就说好的，为此乐乐早上去上学时就已经很高兴，期待着放学爸妈来接自己。