把猪油倒进锅里,加入葱姜蒜八角小火炒香,略带焦黄的配菜捞出来,烧热的油倒进芝麻粉末中,将它们搅匀至融合。
芝麻酱香味被热油冲出来,穆思淼猛吸一口气,点头对此很是满意。
午餐刚好能够试吃一下。
和好面擀成面条,锅里水烧热之后,穆思淼把它放进锅里煮熟,又在厨柜上准备着拌热干面的其他配料。
酱油、芝麻、榨菜、蒜末、葱花、大酱备好后放置在碟子里,等锅里的面煮熟之后,穆思淼把面盛出来,舀出两勺芝麻酱、依次把其他配料放进碗里,搅和均匀后便叫一边忙活的两人吃饭。
芝麻酱是刚做好的还烫着,浇到面条上很容易就搅和开,每根面条上都粘着芝麻酱,穆思淼又往里加了些茱萸粉。
冒着热气的面上裹着酱汁,穆思淼夹一筷子,津津有味吃着,其他两人也抱着碗坐在木凳上,低头夹着面条。
“味道如何?”穆思淼觉着与现代中热干面相差无几,就是不知晓合不合两人的口味,齐雨泽的意见能够忽略不计,毕竟他每次都只会点头应声夸赞。
主要还是看齐俊冬的意见。
穆思淼看着他放下筷子,擦拭嘴角后出声:“我觉着面有些煮久了,大酱放得有点多,吃着有些过咸,这芝麻酱真的很香。”
都是口味问题,穆思淼默默记下,或许因为她口味有些重,才导致如此,闻此她倏然想到,现代餐桌上放置的有调料,就是为了让客人能够调出符合自己口味的吃食。