不过他还是觉得有些浪费,毕竟肉不算什么必需品。
穆思淼能理解齐雨泽心中所想,他毕竟是土生土长的古代人,对于这种大手大脚的花钱法肯定不支持。
“破一次例嘛,明日好不容易休息一日,今晚不得吃点好吃的。”穆思淼拍拍齐雨泽的肩膀,四根手指并起指向天,脸色认真,“我发誓,往后一定会努力赚钱,别心疼这几文钱了。”
齐雨泽总归是男子,虽然近期穆思淼态度变得挺多,但他始终不敢多说,生怕有所逾越。
一路上齐雨泽都闷闷不乐,穆思淼不知该如何开口安抚,两人就这样一同沉默着回到家中。
看着齐雨泽抱着玥儿走进屋里的背影,穆思淼若有所思,把东西全部搬下来后,拎着猪五花肉和特意买的猪肥膘走进灶房。
把猪肥膘洗净切块倒进锅里,穆思淼便坐到小板凳上开始烧火,小火慢熬途中她时不时翻动着猪肥膘,熬出油后,她便用勺子缓慢把油盛出倒进铁盆里。
直到猪肥膘不再出油,穆思淼才把油炸盛出来,随后准备红烧肉的食材。
纯红烧肉太过油腻,穆思淼便拿出一颗土豆削掉皮切成块,五花肉也切成均匀的小块。
冷水下锅把肉和姜倒进去,煮到飘起浮沫后把肉捞出来倒进方才熬过油的锅里,五花肉炒至金黄后捞出,放进冰糖把它熬化至冒泡变成焦糖色,倒入一勺酱油调色,又加进盐、八角、桂皮和香叶增鲜。
加水没过食材,穆思淼又加了两把火,炖至汤汁浓稠后,她拿起勺子将红烧肉盛到碗里。