等蘑菇炒出水分，她又依次加入酱油、醋、白糖、花椒粉、八角粉等调料，最后倒上半碗水，盖上锅盖慢炖。

等其他知青回来时，蘑菇酱已经快炖好，浓郁的酱香混着肉香、菌香，飘得整个知青院都是。

夏天正站在灶台前，拿着勺子不停翻拌。

这时候可不能停，一旦糊底，整罐酱的味道就毁了，还得保证每一口都裹满酱汁。

周洁刚进院子就被香味勾住，凑到灶台边，眼睛直勾勾地盯着锅里的蘑菇酱，嘴角的哈喇子都快滴下来了。

夏天看她这模样，忍不住笑了：“我屋里还有半只处理好的野鸡，你拿去给翠姐，咱们今晚一起吃。”

周洁一听，眼睛瞬间亮了，拿起野鸡就飞快地去找翠姐，还不忘招呼其他新知青：“今晚一起吃饭，大家都准备点粮食！”

那野鸡虽说肉不算多，但用来炖蘑菇汤，鲜味儿绝对足。

果然，晚饭是喷香的蘑菇鸡汤面。

清澈的鸡汤里飘着鲜嫩的蘑菇，面条吸满了汤的鲜味，清淡爽口；

要是觉得味道不够浓郁，舀一勺微辣的蘑菇鸡肉酱拌进去，酱香、肉香、菌香瞬间在嘴里炸开，层次丰富得让人停不下筷。

知青们一个个吃得满头大汗，碗底都舔得干干净净，别提多满足了。

距离秋收还有不到一个月，村里的气氛已经渐渐紧张起来。

那几天会是一年中最累的时候，家家户户都开始忙着做准备。