莫清晔闻着扑鼻的香味吸了吸鼻子,愣愣的看着那只整整的鸡,奇怪地问:“阿璃,这个不用切小吗?”
钟璃存心逗他,头也不抬地说:“对啊,一会儿就让你用手抱着啃,怎么样?”
莫清晔砸了咂嘴,似乎有些纠结,过了一会儿才说:“也行,我啃骨头阿璃吃肉。”
钟璃没想到还能听到这么一句贴心的话,忍不住哈哈笑了起来。
“放心,不会让你只有骨头啃的,一会儿你就知道了。”
冰镇好的鸡肉被钟璃用手撕成了一条一条的肉丝,剩下的骨架上还粘连着一些肉,被钟璃放在了一旁,打算晚上直接用来熬汤。
鸡肉丝又过了一遍井水,触手冰凉,钟璃满意一笑,将先前准备好的调味汁直接倒了进去。
油温尚存,冷热冲撞冒出了一股白色的雾气,雾气过后,看到的就是青红的辣椒段映衬着粉白的鸡肉,还不住的滋滋冒着小泡泡。
钟璃用筷子搅拌了一下,让调味汁跟鸡肉充分融合,最后再在表面洒上了一层翠绿的葱花,大功告成。这凉拌鸡丝要多浸泡一会儿才能入味,趁着这个功夫,钟璃又淘米焖上了米饭,最后还借着焖饭时产生的蒸汽用今天刚拿回来的新鲜鸡蛋做了一个鸡蛋羹。
这些都做好了,钟璃把早就在一旁流口水的莫清晔叫过来,让他赶紧洗手吃饭。